Sandrine Holt (em chinês: 何家蓓; pinyin: Hé Jiābèi; Croydon, 19 de novembro de 1972) é uma atriz canadense nascida na Inglaterra.
Nascida Sandrine Vanessa Ho, em Croydon, na Grande Londres, posteriormente teve o nome mudado para Sandrine Claire. É filha de pai chinês e mãe francesa. Seu pai, Man Shun ("Horace") Ho, nasceu em Hong Kong e graduou-se em Física e Matemática Aplicada na Universidade de Londres, obtendo posteriormente o título de mestre em Ciência da Computação. Aos cinco anos, ela e sua família se mudaram para Toronto, província de Ontário. Sandrine Holt trabalhou como modelo de passarela em Paris, antes de se tornar atriz.
Holt estreou no cinema em 1991, aparecendo no filme Black Robe. Ela tem representado personagens de diversas origens étnicas: polinésia, em Rapa Nui, chinesa, no telefilme e programa de TV Once a Thief (telessérie), nativa americana (Annuka, em Black Robe, e Pocahontas, em Pocahontas: The Legend), japonesa, em 1999, e como uma repórter latina, em Resident Evil: Apocalypse.
Em 2006, desempenhou papel recorrente na série de televisão 24 Horas, como Evelyn Martin. Em 2007, foi Catherine Rothberg na série The L Word. Em 2012, apareceu em Underworld: Awakening, como Lida, uma funcionária da companhia Antigen que cuidava da filha da protagonista, uma prisioneira chamada Subject Two. Em 2013, atuou no seriado Hostages, da CBS, como integrante de um grupo que faz uma família refém, durante uma conspiração contra o presidente dos E.U.A.
Holt casou-se com o produtor de rock e engenheiro Travis Huff, com quem teve uma filha. O casal se divorciou em 2011. Atualmente, a atriz vive em Silver Lake, Los Angeles, com a filha.