Saffron Domini Burrows (22 de Outubro de 1972) é uma actriz e ex-modelo inglesa, mais conhecida como Det. Serena Stevens na série Law & Order: Criminal Intent, como Lorraine Weller em Boston Legal e pela série da Netflix, You.
Saffron fez a sua estreia no cinema em 1993, com In the Name of the Father. Fez nos anos seguintes The Loss of Sexual Innocence (1999), Deep Blue Sea (1999), Frida (2002), entre outros.
Em 1999 numa entrevista à Film Unlimited, Burrows revelou ter tido amantes femininas, tendo sido várias vezes ligada romanticamente a Fiona Shaw.
Em 2006, o Independent on Sunday referenciou Burrows como a 90ª pessoa gay mais influente do Reino Unido.
Em 2013, casou-se com a escritora Alison Balian, a sua namorada há 6 anos. Deu à luz dois filhos, em 2012 e 2017. Burrows anunciou a separação de Alison em 2020.
In the Name of the Father (1993)
Cold Lazarus (1996) (miniserie)
The Loss of Sexual Innocence (1999)
Peter Pan (2003) (voz) - Narradora
Saffron Burrows no AdoroCinema