Sabino (320/330 - Placência, 11 de dezembro de 420) foi um bispo católico italiano. É também venerado como santo da Igreja Católica.
Não se sabe a data certa do nascimento de Sabino. Pode ser entre os anos 320 e 330. Porém temos notícias dele como diácono em Milão, ao lado do bispo Ambrósio, de quem era muito amigo.
Eles e Bassiano, primeiro bispo de Lodi, combateram muito a heresia do arianismo. Por isso, Sabino, em 372, foi enviado em Antioquia como padre conciliar.
De volta, foi nomeado bispo de Placência. Manteve a pasta até o dia da morte, ocorrida em 11 de dezembro de 420. A sua festa ocorre em 17 de janeiro, dia em que o corpo foi colocado na Basílica dos 12 Apóstolos, que daquela época assumiu o nome do santo.
O crânio e uma pequena caixa com alguns pedaços de ossos, repousam abaixo do altar da basílica, em Via Alberoni, na cidade de Placência.
São Sabino é Padroeiro da comuna de Caselle Landi, que agora fica na Diocese de Lodi, mas até o século XIX era diocese de Placência. Nesta cidadezinha a festa do santo ocorre cada quarto domingo de outubro
A História nos traz o "milagre de São Sabino": o rio Pó estava ameaçando o território de Placência e de Lodi com uma grande inundação. O bispo Sabino escreveu uma carta ao rio dizendo-lhe de parar e de retirar-se, jogando-a na água dele. Logo depois o rio Pó retirou-se deixando tranquilo o povo.
Existem, pelo menos outros sete santos com o nome Sabino, na Igreja Católica:
Um bispo de Canosa na Apúlia, no século VI
Um bispo de Catânia na Sicília, no século VII
Um que foi bispo de Espoleto, no século IV