Sávio Bortolini Pimentel (Vila Velha, 9 de janeiro de 1974) é um empresário, diretor executivo e ex-futebolista brasileiro que atuava como meio-campista ou ponta-esquerda.
Revelado pelo Flamengo, foi ídolo da torcida rubro-negra na década de 1990, quando ganhou o apelido de "Anjo Loiro da Gávea". Também fez sucesso no futebol espanhol, onde atuou por Real Madrid, Zaragoza, Real Sociedad e Levante.
Formado nas divisões de base da Desportiva Ferroviária, do Espírito Santo, Sávio foi contratado pelo Flamengo em 1988, quando tinha apenas 14 anos de idade.
O jovem e habilidoso meio-campista, com seus dribles pela ponta-esquerda, logo encantou aos torcedores e à mídia esportiva, que passaram a elegê-lo como o futuro "novo Zico". Não apenas pela habilidade que exibia desde sua pouca idade, mas também porque, como Zico, Sávio tinha o físico franzino e, portanto, era bastante suscetível a faltas (o que também o tornou conhecido na imprensa esportiva em meados da década de 1990).
Durante o pré-olímpico para as Olimpíadas de 1996, Sávio foi destaque na Seleção Sub-23, deixando, inclusive, Ronaldo Fenômeno no banco de reservas.
Em 1995, no ano do centenário do Flamengo, formou o chamado ataque dos sonhos, ao lado de Romário e Edmundo. No entanto, prejudicado por um ambiente conturbado, as estrelas do Flamengo não engrenaram. Com a saída de Edmundo apenas cinco meses após sua chegada, a parceria com o Baixinho prosseguiu nos dois anos seguintes, apesar das idas e vinda de Romário. Ainda assim, Sávio relembra com carinho do período:
Finalmente, em 1997, para lamento da torcida rubro-negra, Sávio acabou sendo negociado com o Real Madrid. Até então, foi a transferência mais cara da história do Flamengo e uma das maiores do futebol brasileiro.
Sávio jogou no Real Madrid, de 1998 a 2002, e sob o comando de Vicente del Bosque, participou das conquistas de muitos títulos, incluindo uma La Liga (Campeonato Espanhol), três títulos da Liga dos Campeões da UEFA e um Mundial Interclubes. Contudo, mesmo jogando muito bem, durante todo esse período, Sávio sofreu com seguidas contusões que acabaram lhe rendendo poucas oportunidades como titular da equipe. Ainda assim, atuou por mais de 100 vezes com a camisa merengue.
Na temporada de 2001–02, o clube contratou o craque francês Zinédine Zidane, relegando Sávio ao posto de reserva. Sem chances como titular no Real, foi emprestado ao Bordeaux, da França, durante a temporada 2002–03.
Terceiro brasileiro na história com mais temporadas (cinco) pelo Real Madrid, perdendo apenas para os laterais Roberto Carlos e Marcelo, Sávio se despediu definitivamente do clube merengue em 2003, quando foi vendido ao Zaragoza.
Recuperando sua melhor forma física, Sávio logo ganhou a simpatia da torcida, pois foi através de seus ótimos ataques pela ponta-esquerda que o Zaragoza conseguiu conquistar os títulos da Copa do Rei - sobre sua ex-equipe, o Real Madrid - e da Supercopa da Espanha, em 2004. Ainda em 2004, pela La Liga, marcou o gol da vitória por 2 a 1 contra a Real Sociedad no dia 17 de outubro. Suas atuações lhe levaram a ser chamado de "galáctico do Zaragoza", em alusão à como era conhecido o elenco madridista na época.
De fato, o carinho da torcida espanhola, para com Sávio, foi tamanho, que em sua despedida do Zaragoza, o brasileiro acabou sendo ovacionado, em campo, além de ter sido imortalizado no hall dos ídolos do clube.
Em junho de 2006 voltou ao Flamengo, clube que o revelara, e que Sávio admite ser seu time de coração. Nesta nova passagem pelo rubro-negro, porém, disputou apenas 10 partidas e não marcou nenhum gol. Somando suas duas passagens pelo Fla, o jogador atuou em 261 jogos, com 130 vitórias, 73 empates e 58 derrotas. Marcou 99 gols, conquistou o Campeonato Carioca de 1996 e Copa de Ouro 1996.
No dia 5 de janeiro de 2007, Sávio voltou à Espanha uma terceira vez, para reforçar o elenco da Real Sociedad, que brigava contra o rebaixamento na La Liga. Sua chegada, porém, não foi suficiente para evitar o descenso do clube basco para a Segunda Divisão Espanhola.
Em seguida, a fim de continuar disputando a primeira divisão da Espanha, Sávio decidiu acertar sua transferência para o Levante em junho de 2007.
Desportiva Ferroviária e Anorthosis
Tendo rescindido seu contrato com o Levante, no começo de 2008, Sávio retornou a Vila Velha, sua terra natal, quando passou a jogar pelo Desportiva Ferroviária, clube aonde havia treinado, antes de ir para as categorias de base do Flamengo. Seu retorno, nesta época, foi com o objetivo de promover o futebol no Espírito Santo.
Em meados de 2008, acertou sua transferência para o Anorthosis, clube de Chipre, que havia se classificado para a Liga dos Campeões da UEFA. Sávio passou a ser a referência do Anorthosis na Liga dos Campeões, fazendo ótimas partidas. No total, atuou em 20 partidas pela equipe e marcou seis gols.