Rubén Walter Paz Márquez, mais conhecido como Rubén Paz (Artigas, 8 de agosto de 1959), é um ex-futebolista uruguaio que atuava como meia. Atualmente é auxiliar técnico do Peñarol.
Foi considerado um dos melhores meias do mundo na década de 1980. Deu seus primeiros passos no Peñarol de Artigas em 1975, indo para o Peñarol de Montevidéo em 1977, onde se profissionalizou. Neste clube conquistou três campeonatos uruguaios em 1978, 1979 e 1981, sendo o artilheiro deste último com 17 gols marcados. Em 1982, transferiu-se para o Internacional e conquistou três títulos consecutivos do Campeonato Gaúcho em 1982, 1983 e 1984, e o Torneio Heleno Nunes em 1984. Em 1987, após uma passagem não muito boa pelo Racing de Paris, transferiu-se para o Racing da Argentina, onde conquistou a primeira Supercopa Libertadores e Supercopa Interamericana em 1988, vencendo o prêmio de melhor jogador das Américas. Após passar por vários clubes, encerrou sua carreira como jogador em 2000, aos 41 anos.
O craque charrua superou a rivalidade sul americana e, sendo uruguaio, consagrou-se no Brasil (pelo Internacional) e na Argentina (pelo Racing).
Um dos seus maiores fãs no futebol é o, também craque, argentino D'Alessandro.
Com a Seleção do Uruguai, foi bicampeão do Campeonato Sul-Americano Sub-20 em 1977 e 1979. Também conquistou o Mundialito em 1980 sendo eleito o melhor jogador da competição. Disputou duas Copas do Mundo em 1986 e 1990. Obteve também o vice-campeonato da Copa América em 1989. Pela Celeste Olímpica, jogou 45 partidas e marcou 12 gols.
Campeonato Uruguaio: 1978, 1979 e 1981
Liga Pré-Libertadores da América: 1977, 1978 e 1980
● 🇪🇸 Torneio Trofeo Joan Gamper: 1982
Campeonato Gaúcho: 1982, 1983 e 1984
Supercopa Interamericana: 1988
Campeonato Sul-Americano Sub-20: 1977 e 1979
Futebolista Sul-Americano do Ano: 1988
Jogador do Ano da Argentina: 1988
Melhor Jogador do Mundialito: 1980
Bola de Prata da Revista Placar: 1985
Liga Pré-Libertadores da América: 1980
«Biografia de Rubén Paz no site oficial do Internacional»
«Biografia de Rubén Paz no site oficial do Racing Club» (em espanhol)