Ronaldo Souza dos Santos, mais conhecido como Ronaldo Jacaré (Vila Velha, 7 de dezembro de 1979) é um lutador brasileiro de artes marciais mistas (MMA) e de jiu-jítsu brasileiro.
Souza começou treinando judô e jiu-jitsu quando tinha 17 anos na ASLE, em Manaus, treinado pelo Sensei Henrique Machado até obter faixa preta. Foi 8 vezes campeão mundial de Jiu-Jitsu, pela IBJJF. Souza iniciou sua carreira no MMA em 9 de setembro de 2003 no evento Jungle Fight, quando perdeu para Jorge Patino (também conhecido como "Macaco") por nocaute com 3:13 do primeiro round. Ele voltou a lutar MMA oito meses depois no Jungle Fight 2 conseguindo a vitória por submissão em cima de Victor Babkir com menos de um minuto do primeiro round. Sua próxima luta seria em Abril de 2006 no Jungle Fight 6 quando conseguiu a vitória por triângulo em cima de Alexander Shlemenko. Ele ainda lutaria mais duas lutas em 2006, conseguindo vitórias por submissão no primeiro round nas duas.
Em 2006, Souza lutou e conseguiu o empate contra o campeão do UFC, Randy Couture em um torneio de Wrestling. Após a luta, Souza foi convidado por Couture para treinar em sua academia, Souza aceitou e começou a treinar na Xtreme Couture em Las Vegas. Depois desse background, Jacaré foi contratado pelo UFC.
Souza foi duas vezes campeão mundial absoluto de jiu-jitsu, em 2004 e 2005, campeão do ADCC 2005 (77–87 kg) e vice-campeão absoluto do ADCC 2005, só perdendo para Roger Gracie, que pesou um pouco mais de 11 quilos do que Ronaldo.
Em 2008, Jacaré entrou para a promoção de MMA japonesa — o DREAM — e era esperado para participar no Torneio de Médios do Dream de 2008. No primeiro round do torneio, no Dream 2 em 29 de abril de 2008, derrotou Ian Murphy por finalização com um mata leão no primeiro round. Isso deu um lugar a ele nas quartas de final, que aconteceram no Dream 4 em 15 de junho, onde lutou contra o ex-Campeão Peso-Médio do ICON Sport Jason "Mayhem" Miller. Na luta, Jacaré constantemente tentava finalizar Miller, escapando de múltiplos mata leões, chaves de perna e chaves de braço. Jacaré foi premiado com a vitória por decisão unânime e garantiu sua vaga na semifinal do Torneio de Médios.
Na semifinal que aconteceu no Dream 6 em 23 de setembro, Jacaré derrotou Zelg Galesic no começo do primeiro round por finalização, com uma chave de braço. A vitória deu a ele um lugar na final do torneio e uma chance pelo Título Peso Médio contra Gegard Mousasi que aconteceu nesse mesmo card. Na luta, Jacaré foi nocauteado no começo do primeiro round por uma pedalada enquanto tentava entrar na guarda de Mousasi. Após deixar o torneio, Jacaré deixou a Xtreme Couture e foi para San Diego treinar com Saulo e Xande Ribeiro, antes de sair para treinar com Anderson Silva e André Galvão na Black House, na preparação de Silva para a luta contra Thales Leites no UFC 97.
Jacaré lutou pelo Título Peso-Médio do Dream em uma revanche com Jason Miller no Dream 9 após Gegard Mousasi vagar o título para ir para os meio-pesados. A luta foi declarada "No contest" (Sem Resultado) devido a um chute na cabeça ilegal que abriu um corte na cabeça de Jacaré.
A estreia de Jacaré foi no Strikeforce em 19 de dezembro de 2009, no Strikeforce: Evolution, com uma vitória por finalização no primeiro round sobre Matt Lindland, com um triângulo de braço. Nessa luta, Souza mostrou evolução no seu jogo em pé. Posteriormente, Ronaldo enfrentou Joey Villaseñor em 15 de maio de 2010 no Strikeforce: Heavy Artillery. Ele venceu a luta por decisão unânime, dominando o primeiro round, sendo bem agressivo, conseguindo a posição de montada e quase finalizando a luta, mas abrandou no segundo e terceiro round.
Jacaré enfrentou Tim Kennedy em 21 de agosto de 2010 no Strikeforce: Houston pelo Cinturão Peso-Médio Vago do Strikeforce, e venceu uma luta disputada por decisão unânime.
A primeira defesa do seu cinturão foi contra Robbie Lawler em 29 de janeiro de 2011, no Strikeforce: Diaz vs. Cyborg. Ronaldo venceu o combate por finalização no terceiro round.
Em sua segunda defesa, Jacaré perdeu o cinturão para o lutador da American Kickboxing Academy Luke Rockhold por decisão unânime.
Em 3 de março de 2012, Jacaré fez sua sexta aparição no Strikeforce contra a substituição tardia Bristol Marunde. Souza venceu por finalização com um triângulo de braço, aos 2:43 do terceiro round.
Jacaré enfrentou o veterano do UFC Ed Herman no card final do Strikeforce, Strikeforce: Marquardt vs. Saffiedine, em 12 de janeiro de 2013. Ele venceu a luta por finalização no primeiro round.
Ultimate Fighting Championship
Em janeiro de 2013, Jacaré assinou um contrato de cinco lutas com o UFC.
Era esperado que Jacaré fizesse sua estreia em 18 de maio de 2013, no UFC on FX: Belfort vs. Rockhold, contra Costa Philippou. Porém, uma lesão tirou Philippou do evento, e seu substituto foi Chris Camozzi. Ele venceu a luta com uma finalização por katagatame no primeiro round.
No UFC Fight Night: Teixeira vs. Bader, em 4 de setembro de 2013, Ronaldo Jacaré enfrentou Yushin Okami. Ele venceu a luta por nocaute técnico no primeiro round.
Jacaré enfrentou o francês Francis Carmont no dia 15 de fevereiro de 2014, no UFC Fight Night: Machida vs. Mousasi. Ele venceu por decisão unânime.