Pablo Sarabia García (Madrid, 11 de maio de 1992) é um futebolista espanhol que atua como ponta ou meia ofensivo. Atualmente está no Al-Arabi do Qatar.
Sarabia foi revelado pelo Real Madrid Castilla, por onde atuou até 2009.
Em 3 de julho de 2011, Sarabia assinou um contrato de cinco anos com o vizinho Getafe por uma taxa reportada de cerca de €3 milhões, com o Real Madrid a deter a opção de recompra após dois anos.
Sarabia juntou-se ao Sevilla num contrato de quatro anos a 9 de junho de 2016. Ele fez a sua estreia oficial pelo seu novo clube a 14 de agosto, jogando 36 minutos na derrota em casa por 0–2 contra o Barcelona na primeira mão da Supercopa de España.
Em 2 de julho de 2019, Sarabia assinou um contrato de cinco anos com o Paris Saint-Germain. Ele marcou o seu primeiro golo na Ligue 1 a 5 de outubro, abrindo a vitória caseira por 4–0 sobre o Angers e fazendo, mais tarde, duas assistências.
Em 17 de janeiro de 2023, o Wolverhampton Wanderers, da Premier League, anunciou a transferência de Sarabia num contrato de dois anos e meio, por uma taxa reportada de 5 milhões de euros. Ele fez a sua estreia na liga cinco dias depois, substituindo Adama Traoré ao intervalo numa derrota final por 3–0 contra o Manchester City.
Em 18 de junho de 2025, Sarabia juntou-se ao Al-Arabi com um contrato de dois anos.
Sarabia foi convocado para a seleção principal pelo treinador Robert Moreno em 30 de agosto de 2019 para duas partidas de qualificação para o UEFA Euro 2020 contra a Roménia e as Ilhas Faroé, fazendo a sua estreia no primeiro jogo, numa vitória por 2–1 fora de casa, após substituir Dani Ceballos aos 77 minutos – mais tarde, ele falou do seu "orgulho" em ter alcançado este feito. Em 15 de novembro, como uma convocação de última hora devido a lesões de outros jogadores, ele foi titular numa goleada em casa por 7–0 sobre a Malta, em Cádis, e marcou o seu primeiro golo internacional pelos espanhóis, que já estavam qualificados.
Em 24 de maio de 2021, Sarabia foi incluído na lista de 24 convocados de Luis Enrique para o Euro 2020. Ele marcou um golo no último jogo da Espanha na fase de grupos, uma vitória por 5–0 sobre a Eslováquia, somando outro na vitória por 5–3 no prolongamento contra a Croácia, nos oitavos de final.
Sarabia também foi selecionado para o Campeonato do Mundo de 2022 no Catar. A sua única participação foi como substituto de última hora na partida dos oitavos de final contra Marrocos, e ele falhou a sua tentativa na derrota por 3–0 no desempate por grandes penalidades.
Supercopa da França: 2019, 2020, 2022
Copa da Liga Francesa: 2019–20
Copa da França: 2019–20, 2020–21
Taça da Liga de Portugal: 2021–22
Campeonato Europeu Sub-19: 2011
Campeonato Europeu Sub-21: 2013