Olivier Jonathan Giroud (Chambéry, 30 de setembro de 1986) é um futebolista francês que atua como centroavante no Lille.
Giroud ficou marcado por ser um eficiente atacante e que ajudou a quebrar muitos jejuns de títulos dos times que passou, tendo sido condecorado com títulos ao longo de sua carreira.
Ele começou sua carreira profissional no Grenoble, e transitou por times da Segunda Divisão Francesa até chegar no Tours, onde conseguiu ser o Artilheiro da Divisão inferior e o Melhor Jogador. Após isso, assinou com o Montpellier e, em sua segunda época, foi o jogador que mais fizera gols na Ligue 1, também dando o título inédito da Liga ao seu clube.
Após sua vitoriosa passagem na França, rumou à Inglaterra para assinar com o Arsenal e lá quebrou um jejum de nove anos sem título da Copa da Inglaterra e dez anos sem título da Supercopa da Inglaterra. No time, também conseguiu vencer o Prêmio Puskás de 2017.
Após colecionar outros títulos, deixou os Gunners para ir ao Chelsea, onde quebrou um jejum de seis anos sem uma Copa da Inglaterra e de Liga Europa. Futuramente, viria também a ser campeão da Champions League – competição essa que o os Blues não comemoravam há nove temporadas.
Ao deixar Londres, foi ao Milan. Lá, venceu o Campeonato Italiano com a equipe após 11 anos do último troféu.
Após uma passagem positiva na Itália, onde participou de 132 jogos, o jogador decidiu deixar a Europa para rumar aos Estados Unidos em 2024. Nesse mesmo ano, acompanhou o clube na campanha que culminou no primeiro título da U.S. Open Cup da história do Los Angeles, e lá marcou um gol na decisão.
Seu sucesso também aconteceu enquanto Giroud era convocado à Seleção Francesa. Em 2018, após 20 anos desde o último troféu, Olivier comemorou um título de Copa do Mundo com seu país.
Em 2024, após 13 anos servindo a França, Olivier despediu-se da Seleção com 137 partidas e 57 gols. Assim, aposentou-se como o maior artilheiro do país.
Giroud teve um início de carreira com passagens por clube de menor expressão do seu país natal, a França, como Grenoble e Tours, onde obteve algum êxito atuando pela Ligue 2, a segunda divisão francesa. Fixado como uma das peças de destaque do Tours, Giroud foi eleito o melhor jogador da temporada 2009–10 na Ligue 2, despertando a atenção do Montpellier, clube de maior expressão em relação aos que já havia atuado e que, promovido à primeira divisão no ano anterior (na temporada 2008–09), o contratou em 1 de julho de 2010.
Pelo Montpellier, o jogador tivera uma temporada boa individualmente. Na Liga Francesa, o atacante estreou na equipe marcando 12 gols – com destaque para seu segundo doblete na temporada em um empate por 2 a 2 contra o PSG de Nenê e Mamadou Sakho. A equipe, no entanto, ficou em uma posição modesta, já que oscilavam entre diversas partidas. Com a 14ª colocação, o clube ficou sem disputar nenhuma competição europeia na época posterior.
Além de oscilações na Ligue 1, o atacante também viu a equipe amargar eliminações precoces nos Play-offs da Liga Europa da UEFA e da Copa da França. Na primeira, o jogador até fizera um gol diante o Győri ETO (seu primeiro pelo time). Mas viu o clube húngaro eliminar o time de Grioud nas penalidades no segundo jogo (onde ele acertou uma das cobranças). Na outra competição, ele amargou uma derrota para o Stade de Reims por 1 a 0 e foi eliminado.
Contudo, foi na Copa da Liga Francesa que o jogador conseguiu ver sua equipe chegar mais longe. Na campanha até a final, Giroud fizera um gol na semifinal. Tal tento fez com que a equipe derrotasse o PSG na prorrogação e tivesse condições de disputar a final contra o Olympique de Marseille. Porém, ao enfrentarem o time de Steve Mandanda e André-Pierre Gignac, Oliver viu Montpellier ser derrotado por 1 a 0. O jogador, ainda que tivesse tido uma temporada sem títulos, terminou sua primeira época no clube com 14 gols em 43 partidas.
Em sua segunda época, o jogador tivera o maior destaque de sua carreira até aquele momento. Pela Ligue 1, o jogador pôde fazer o clube que havia conseguido a modesta 14ª colocação na temporada anterior alcançar o título da Liga. Marcando 21 gols, Olivier foi essencial em todos os aspectos para o título do clube naquela temporada.
Foi Giroud quem fizera o gol que levou a equipe a liderar a Ligue 1 na 29ª rodada, diante o Saint-Étienne. Além disso, foi o atleta que mais marcou gols na Liga Francesa naquela edição (junto com Nenê). Seus principais jogos na temporada foram o Dijon e o Sochaux, onde marcou um hat-trick em cada. Giroud não conseguiu vencer o prêmio de Melhor Jogador do Campeonato, pois o jovem Eden Hazard ficou com o prêmio, mas conseguiu figurar no Time Ideal juntamente com o belga que seria seu colega de vestiário anos depois.
Ainda que o clube não tenha conseguido nenhum títulos nas copas nacionais, Giroud conquistou seu espaço na história da equipe conquistando o primeiro troféu de Ligue 1 da história deles.
Durante a temporada, em meio a várias especulações acerca do futuro clube do atacante, dentre elas o Newcastle, o proprietário do clube Louis Nicollin chegou a declarar que Giroud não seria vendido "por menos de 50 ou 60 milhões de euros".
Em 25 de junho de 2012, o jogador foi então contratado pelo Arsenal, após a confirmação oficial por parte do seu ex-clube. Os valores da negociação não foram oficialmente divulgados, mas alguns meios de comunicação franceses divulgaram que seria algo em torno de 13 milhões de libras.