Maurice Boitel (Tillières-sur-Avre, 31 de julho de 1919 - Audresselles, 11 de agosto de 2007) foi um pintor francês e um dos líderes da jovem pintura da Nova Escola de Paris. Membro do Comité dos grandes salões parisienses (Salon Comparaisons, Société Nationale des Beaux-Arts, Salão de Outono) exibiu obras suas em exposições individuais no Grand Palais (1990), no Museu de Arte Moderna (1964) e nas galerias Drouet, Le Chapelain, Bernier.
De entre os principais prémios com que foi honrado destaca-se o de Francis Smith (1966), atribuído pela Casa do Portugal em Paris, o que lhe permitiu ser acolhido pelo Ministério dos Assuntos Culturais deste país e nele residir com sua família por algum tempo. Boitel pintou em Lisboa, Peniche, Berlenga, Nazaré, Óbidos e Cascais (1966). Obras suas tinham já sido exibidas em Brasília (1960). Pinturas de Cadaqués (Espanha) foram adquiridas por colecionadores brasileiros.
Em 2013 o "Conselho de Paris" deu o nome Maurice Boitel â maior rua pedestre da capital francesa (Promenade Maurice-Boitel). O município de Audresselles, onde existe um monumento dedicado aos soldados portugueses mortos na Primeira Grande Guerra e onde grande parte da população tem um antepassado português, dera também o seu nome a uma rua-mirante.
Emmanuel Bénézit, Dictionnaire des peintres, sculpteurs, dessinateurs et graveurs, Gründ, éd. 1976 et suiv.
Guy Vignoht, La Jeune Peinture (1941-1961), coll. « Terre des peintres », Presses de l'Atelier BPC (1985).
Michel Riousset, Les Environs de la Marne et leurs peintres, Presse de l'imprimerie Lienhart et Cie (1986)
Voyages en Italie, carnet de croquis de Maurice Boitel, coll. « Terre des peintres », 3 avenue Percier 75008 Paris, éd. Compagnie internationale de banque
Lydia Harambourg, L'École de Paris (1945-1965), dictionnaire des peintres, Ides et Calendes (éd. 1993 et 2010) (Neuchâtel - Suisse)
Élisabeth Cazenave, La Villa Abd-el-Tif : un demi-siècle de vie artistique en Algérie 1907-1962
Art Galerie collection japonaise 1997, imprimé au Japon
Marion Vidal-Bué, Alger et ses peintres (1830-1960), éd. Paris-Méditerranée, 87 rue de Turenne 75003 Paris, 2000
Jean Monneret, Promenade autour de l'art contemporain, 2001, éd. SAI Salon des Indépendants, Grand Palais, Paris
Olivier Lazzarotti, Rivages du Boulonnais, reproductions de peintures de Maurice Boitel servant d'illustrations, éd. AMA, décembre 2006
Éric Mercier, La Jeune Peinture année 50, éd. Artacatos, 2010
François Wiehn, avec le concours de Gérard Aubisse, Dictionnaire des peintres de Vendée, Geste éditions (79260 La Crèche), septembre 2010, pp. 52 et 53
Bernard Bernaben, Ambazac, au fil du temps (2014), dont un chapitre sur la vie et l'œuvre de Maurice Boitel, avec sept reproductions de ses tableaux
Céline Marcadon, "Artfabetic, dictionnaire biographique des artistes plasticiens de France" août 2016