Kaitylin "Kate" Henry Melton (23 de Junho de 1992, Oklahoma City, Estados Unidos) é uma atriz e coaching americana, mais conhecida por seu papel como Daphne Blake no filme Scooby-Doo! The Mystery Begins (2009) e sua continuação Scooby-Doo! Curse of the Lake Monster (2010).
Kate começou sua carreira ao começar a imitar os filmes que via desde criança, brevemente antes de se mudar para Los Angeles. Ao iniciar seus 13 anos, Kate começou a persistir e se firmou na carreira de atriz. Ela é 5 '8 "(1,73 m) de altura. Melton foi eleita pela revista americana The Fame´s Life a atriz adolescente mais bonita.
Atualmente, ela trabalha como coaching, ensinando aos jovens como se tornar um ator e conseguir papéis na TV.