Karin Schubert (Hamburgo, Alemanha, 26 de Novembro de 1944) é uma atriz alemã.
Em 1967 foi descoberta pelos fotógrafos e começa a trabalhar no mundo da moda. Pouco depois passa ao cinema.
Começou a sua carreira interpretando papeís de comédia erótica (o mais conhecido foi Quel gran pezzo della Ubalda tutta nuda e tutta calda, ao lado de Edwige Fenech).
Depois de ter feito carreira no cinema erótico e pelo western spaghetti , em 1985 decide dedicar-se aos filmes pornográficos, por razões de natureza económica (ajudar o filho a escapar do mundo da droga).
Tentou duas vezes o suicídio, em 1994 e em 1996.
Em 1994 confessou, numa entrevista televisiva que foi molestada sexualmente pelo pai aos 11 anos.
Vive perto de Roma, na companhia de numerosos cães.
Samoa, regina della giungla de Guido Malatesta (1968)
Io ti amo de Antonio Margheriti (1968)
Vamos a matar, compañeros de Sergio Corbucci(1970)
Satiricosissimo de Mariano Laurenti (1970)
Scusi, ma lei le paga le tasse? de Mino Guerrini (1971)
I due maghi del pallone de Mariano Laurenti (1971)
Gli occhi freddi della paura, de Enzo G. Castellari (1971)
La folie des grandeurs, de Gérard Oury (1971)
Il prete sposato, di Marco Vicario (1971)
Quel gran pezzo della Ubalda tutta nuda e tutta calda (1972)
Bluebeard, de Edward Dmytryk e Luciano Sacripanti (1972)