Dr. Hans-Josef "Jupp" Kapellmann (Würselen, 19 de dezembro de 1949) é um ex-futebolista alemão.
Ele jogou de 1968 a 1981 na Liga de futebol pelo Alemannia Aachen, Köln, Bayern de Munique e 1860 Munique. Quando ele ingressou no Bayern, foi, na época, a transferência mais cara do futebol alemão, custando 800.000 marcos alemães. Jupp Kapellmann disputou pela Bundesliga 338 jogos marcando 36 gols.
Seus maiores sucessos desportivos, quando encontrava-se no Bayern, foram os campeonatos alemães em 1971, 1972 e 1973, e a Liga dos Campeões da Europa em 1974.
Sua estréia na seleção foi em 1973 e em 1974 atuou por mais cinco vezes desempenhando um papel activo na Copa do Mundo de 1974, em seu próprio país. Hoje, ele trabalha como ortopedista em Rosenheim.
Taça dos Clubes Campeões Europeus de 1973–74
Copa do Mundo de 1970 - 3° lugar