Julio César Manzur (Assunção, 22 de junho de 1981) é um ex-futebolista paraguaio, que atuava como zagueiro.
Como atleta, foi medalhista olímpico.
Atuou na Seleção do Paraguai nas Eliminatórias da Copa do Mundo de 2006 da Alemanha ao lado de Gamarra. Foi convocado para a Copa do Mundo de 2006, onde atuou poucos minutos: Na despedida do Paraguai diante de Trinidad e Tobago com uma vitória por 2 a 0, o jogador substituiu Cáceres no segundo tempo.
No início de 2006, é anunciado para jogar no Santos FC por empréstimo, se tornando o 5º paraguaio dentre todos os jogadores estrangeiros do Santos FC. Pelo clube, conquistou o Campeonato Paulista, onde a defesa santista foi a menos vazada, com 19 gols sofridos em 19 partidas. Ao final do ano, não aceitou a proposta feita pela diretoria do Peixe por um novo empréstimo.
depois de uma fraca passagem pelo Olimpia do Paraguai em 2010, voltou ao clube em 2013.
Olimpíadas de Atenas 2004: Medalha de prata
Campeonato Paulista: 2006 (com Santos FC)