Joseph Bruyère é um ciclista belga já retirado, nascido a 5 de outubro de 1948 em Maastricht (Holanda).
Profissional de 1970 a 1980, venceu duas vezes a Liège-Bastogne-Liège e uma etapa do Tour de France de 1972.
É um especialista da clássica Het Volk, a qual ganha em 1974, 1975 e 1980 e de Liège-Bastogne-Liège a ganhando em 1976 e 1978.
Tem participado em seis Tour de France conseguindo uma vitória de etapa em 1972 na 19ª etapa disputada entre Auxerre e Versalhes. Levou durante três dias o maillot amarelo em 1974 e em 1978 durante oito dias.
Palmarés de Joseph Bruyère em Memoire-du-cyclisme.net
Ficha de Joseph Bruyère em Siteducyclisme.net