Jorge II, Duque de Saxe-Meiningen (2 de Abril de 1826 - 25 de Junho de 1914) foi o penúltimo duque de Saxe-Meiningen, reinando de 1866 até à sua morte.
Jorge foi o único varão dos dois filhos do duque Bernardo II de Saxe-Meiningen e da sua esposa, a princesa Maria Frederica de Hesse-Cassel. O seu nascimento foi um alivio para o ducado visto que a sucessão estava em risco devido à falta de herdeiros masculinos na família. Jorge seria filho único até aos dezassete anos de idade, quando nasceu a sua irmã Augusta em 1843.
Jorge passou a infância com os pais e a avó, a duquesa-viúva Luísa Leonor. Foi a sua avó que lhe transmitiu o orgulho nas suas origens e o sentido de dever necessário necessário para governar um ducado.
Em 1862, a sua única irmã casou-se com o príncipe Maurício de Saxe-Altemburgo, um filho do duque Jorge de Saxe-Altemburgo. Os dois foram pais do duque Ernesto II de Saxe-Altemburgo, último duque desse ducado.
Jorge sucedeu ao seu pai como duque de Saxe-Meiningen quando este foi forçado a abdicar no dia 20 de Setembro de 1866 após a derrota da Áustria na Guerra Austro-Prussiana. Ao contrário do seu pai, Jorge manteve-se leal aos prussianos durante a guerra e foi compensado com uma posição como Tenente-General no exército prussiano. Também ao contrário dos seus pais, o jovem duque conhecia suficientemente as políticas prussianas para ver as suas atitudes como impraticáveis. Durante a Guerra Franco-Prussiana, Jorge liderou dois regimentos de soldados de Meiningen e teve a honra de capturar os primeiros franceses na Batalha de Froeschweiler. Lutou notavelmente todas as batalhas durante a guerra. Jorge estava no batalhão de Guilherme I quando este entrou em Paris e seria um amigo chegado do imperador até à sua morte.
Jorge casou-se pela primeira vez em Charlottenburg, no dia 18 de Maio de 1850 com a princesa Carlota Frederica da Prússia. A princesa era a filha mais velha do príncipe Alberto da Prússia e da princesa Mariana dos Países Baixos e era neta do rei Frederico Guilherme III da Prússia e do rei Guilherme I dos Países Baixos.
Bernardo III de Saxe-Meiningen (1 de Abril de 1851 - 16 de Janeiro de 1928), casado com a princesa Carlota da Prússia; com descendência.
Jorge Alberto de Saxe-Meiningen (12 de Abril de 1852 - 27 de Janeiro de 1855), morreu aos dois anos de idade.
Maria Isabel de Saxe-Meiningen (23 de Setembro de 1853 - 22 de Fevereiro de 1923), sem descendência.
Um filho (29 de Março de 1855 - 30 de Março de 1855).
O casal teve um noivado curto, já que o casamento foi por amor. Entre outras prendas de casamento receberam uma opulente villa no Lago Como da mãe de Carlota. Recebeu o nome de Villa Carlotta em honra da noiva. O casal passou os cinco anos seguintes entre Berlim e Potsdam, mas regressavam sempre a Meiningen para o nascimento dos filhos.
No dia 27 de Janeiro de 1855, o seu segundo filho Jorge morreu. Carlota viria a segui-lo três meses depois, morrendo durante o parto do seu último filho e deixando Jorge inconsolável. Sucedeu ao seu pai como duque em 1866, onze anos depois da morte de Carlota.
Apesar de estar viúvo há pouco tempo, Jorge começou imediatamente à procura de uma nova esposa para dar uma mãe aos seus dois filhos. Jorge conheceu a sua segunda esposa, a princesa Feodora de Hohenlohe-Langenburg, quando estava a caminho de Itália e os dois ficaram noivos quase imediatamente. Feodora era sobrinha da rainha Vitória do Reino Unido, sendo filha da meia-irmã desta, a princesa Feodora de Leiningen e do seu marido, o príncipe Ernesto I de Hohenlohe-Langenburg. Os dois casaram-se no dia 23 de Outubro de 1858 em Langenburg.
Ernesto, Príncipe de Saxe-Meiningen (27 de Setembro de 1859 - 29 de Dezembro de 1941), casado com Katharina Jensen; com descendência.
Frederico João de Saxe-Meiningen (12 de Outubro de 1861 - 23 de Agosto de 1914), morto durante a Primeira Guerra Mundial; casado com a princesa Adelaide de Lippe-Biesterfeld; com descendência.
Vítor de Saxe-Meiningen (14 de Maio de 1865 - 17 de Maio de 1865).
Contudo, o casamento foi infeliz. Jorge nunca aceitou a morte de Carlota e Feodora não tinha o temperamento necessário para a vida que era esperado levar. Não tinha talentos intelectuais nem artísticos e, pior que tudo, não tinha qualquer interesse em adquiri-los. Apesar disso, Jorge tentou educá-la visto que tinha uma grande paixão pelas artes, especialmente por teatro. A mãe de Feodora apoiou-o, dizendo que era "muito sensível da parte dele fazer com que a sua noiva esteja ocupada com aulas, ter aulas de desenho e ouvir palestras sobre história." Contudo, Jorge não demorou muito tempo a perceber que Feodora nunca seria tão sagaz e inteligente como Carlota. Após a morte do seu terceiro filho, Feodora passou a passar o menor tempo possível em Meiningen. Em 1866 Jorge tornou-se duque de Meiningen, tornando-a sua consorte.
Feodora contraiu febre escarlate em Janeiro de 1872, vindo a morrer no mês seguinte. Apesar das muitas diferenças que existiam entre eles, Jorge tinha gostado muito dela e quando ficou doente, ficou genuinamente preocupado, enviando telegramas aos pais dela duas vezes por dia.