Jürgen Barth (Thum, Saxônia, 10 de dezembro de 1947) é um engenheiro alemão e ex-piloto de corrida. É filho do piloto de Fórmula 1 e piloto de carros esportivos Edgar Barth.
Barth começou como engenheiro, mas tornou-se um dos pilotos mais bem sucedidos em corridas de carros esportivos. Ganhou as 24 Horas de Le Mans em 1977 num Porsche 936 , com Jacky Ickx e Hurley Haywood, e em 1980 ganhou os 1 000 km de Nürburgring com Rolf Stommelen.
Resultados nas 24 Horas de Le Mans