Ivica Olić (Davor, 14 de setembro de 1979) é um ex-futebolista croata que atuava como atacante. Atualmente, é auxiliar na Seleção Croata de Futebol.
Olić nasceu e cresceu na vila de Davor perto de Nova Gradiška, Croácia. Começou a jogar futebol pelo Marsonia em 1996, onde passou duas temporadas antes de ir para o Hertha Berlin em 1998. Voltou para o Marsonia em 2000.
Depois de mais uma temporada de sucesso no Marsonia, mudou-se para o NK Zagreb, onde marcou 21 gols em 28 partidas e ajudou sua equipe a ganhar o Campeonato Croata. Na temporada seguinte foi para o Dínamo Zagreb, onde marcou 16 gols em 27 jogos, e se tornou o melhor atacante da Liga Croata.
Em 2003, Olić foi comprado pelo CSKA Moscou. Com o CSKA, ele ganhou a Copa da UEFA em 2005, o Campeonato Russo por três vezes (em 2003, 2005 e 2006), a Copa da Rússia por duas vezes (em [[2004-05 e 2005-06), e duas vezes a Supercopa da Rússia (2004 e 2006).
Em janeiro de 2007, mudou-se para o Hamburgo, estreou na Bundesliga contra o Energie Cottbus, em 31 de janeiro. Olić foi contratado porque o Hamburgo estava em apuros, terminando na zona de rebaixamento antes da pausa de Inverno. Sua contratação teve resultado positivo, pois o clube terminou em sétimo e até venceu a Copa Intertoto. Ele marcou dois gols no último jogo da temporada contra o Alemannia Aachen na vitória por 4–0. Em outubro de 2007, Olić anotou um hat-trick na partida contra o Stuttgart, a partida acabou 4 a 1 para sua equipe.
Em 3 de janeiro de 2009, Olić assinou um contrato de três anos com o Bayern de Munique . Ele se juntou ao clube numa transferência livre em 1º de julho de 2009. Inicialmente, ele chegaria para ser reserva de Miroslav Klose e Mario Gómez, mas devido a lesões, começou a ser titular. No dia 8 de agosto, em sua estreia no Bayern, marcou o primeiro gol contra o Hoffenheim, em um empate por 1–1 e logo se tornou um dos jogadores favoritos da torcida do clube. Ganhou destaque novamente ao marcar um gol decisivo nos acréscimos da partida contra o Manchester United pela ida das quartas-de-finais da Liga dos Campeões 2009-10, a partir daí a torcida bávara lhe colocou o apelido de 'Guerreiro Croata', devido a sua entrega e raça dentro de campo. Olić porém errou um pênalti decisivo na final da Liga dos Campeões 2011-12 que acabaria dando o título ao Chelsea. Olić já havia confirmado sua ida ao Wolfsburg naquele momento.
Em 2012 sem ter chances no Bayern de Munique, acertou sua transferência para o Wolfsburg, onde jogou a partir da temporada 2012-13.
Após boas temporadas pelo Wolfsburg, mas sem o mesmo brilho de antes, transferiu-se para o Hamburgo no dia 30 de Janeiro de 2015.
Em 27 de Julho de 2016, após rescindir seu contrato com o Hamburgo, acertou sua transferência para o Munique 1860. Clube que disputa a Segunda divisão alemã.
Olić fez parte da Seleção Croata na Copa do Mundo de 2002 onde marcou um gol. Olić também jogou três partidas com a Croácia na Euro 2004, e outras duas na Copa do Mundo 2006.
Foi nomeado o homem do jogo na partida de repescagem para a Euro 2008 contra a Inglaterra, partida em que a Seleção Croata derrotou a Inglaterra por 3–2. Olić marcou o segundo gol da partida. Com a derrota a Inglaterra foi eliminada da disputa da Euro 2008 e o treinador Steve McClaren foi demitido na sequência. Olić também foi convocado para a Euro 2008.
Ele foi convocado para as Eliminatórias da Copa do Mundo de 2010, tendo contribuído com três gols em oito jogos, mas a Croácia não se classificou.
Campeonato Russo: 2003, 2005 e 2006
Copa da Rússia: 2004–05 e 2005–06
Supercopa da Rússia: 2004 e 2006
Campeonato Croata de 2001–02 (21 gols)
Campeonato Croata de 2002–03 (16 gols)
Copa da Alemanha de 2008–09 (6 gols)