Francis Pélissier, nascido a 13 de junho de 1894 em Paris e falecido a 22 de fevereiro de 1959 em Mantes-la-Jolie, foi um ciclista francês.
Irmão menor de Henri Pélissier e Charles Pélissier, Francis Pélissier foi ciclista profissional entre 1919 e 1931. Depois foi diretor desportivo durante uma trintena de anos sob as cores da equipa La Perle. Nesta equipa dirigiu por exemplo a Jacques Anquetil onde estreia e esteve de 1953 a 1955. O seu outro irmão Jean Pélissier também foi ciclista profissional.
Venceu a terceira etapa do Tour de France 1919. Venceu a primeira etapa do Tour de France 1927, oque permitiu a ele vestir a camiseta amarela por cinco etapas.
Jacques Augendre, Petites histoires secrètes du Tour..., Paris, Solar, 2015, 423 p. (ISBN 978-2-263-06987-1). Document utilisé pour la rédaction de l’article
Roger Bastide et André Leducq (préf. Michel Droit), La légende des Pélissier, Paris, Presses de la Cité, 1981, 328 p. (ISBN 2-258-00886-7). Document utilisé pour la rédaction de l’article
Jean-Paul Bourgier, 1919, le Tour renaît de l'enfer : De Paris-Roubaix au premier maillot jaune, Toulouse, Le Pas d'oiseau, 2014, 158 p. (ISBN 978-2-917971-38-3). Document utilisé pour la rédaction de l’article
«Francis Pélissier, Memoire du Cyclisme» (em francês)
«13ème Tour de France 1919, Memoire-du-cyclisme» (em francês)
«Francis Pélissier, The Cycling Website» (em inglês)