Norman Quentin Cook (nascido Quentin Leo Cook, em 16 de julho de 1963, Bromley, Kent, Reino Unido) é um DJ e músico britânico. Tornou-se conhecido pelo nome artístico Fatboy Slim.
Antes de sua carreira solo, foi baixista da banda The Housemartins.
Norman Cook nasceu em 31 de julho de 1963, em Bromley, no condado de Kent, Inglaterra. Sua mãe trabalhava como professora em uma escola hospitalar e seu pai, era consultor ambiental.
Interessou-se por punk rock ainda na adolescência, fundando um duo desse gênero chamado The Stomping Pond Frogs com Paul Heaton, que posteriormente fundaria o grupo The Housemartins.
Mudou-se para Brighton no início da década de 1980, onde concluiu uma graduação em estudos britânicos. Em Brighton, onde começou a trabalhar como DJ iniciante, conheceu Carl Cox, que lhe ensinou técnicas de mixagem.
Em 1985, foi convidado a integrar o grupo The Housemartins como baixista. Apesar do êxito comercial da banda, posteriormente afirmou que não se identificava com o estilo musical praticado, pois seu interesse era focado em hip hop e eletrônica. Ainda durante esse período, passou a experimentar produções próprias utilizando um gravador TEAC 144 Portastudio e um sintetizador Roland S-10, sem intenção inicial de lançá-las.
Com o fim dos Housemartins, em 1988, Cook investiu em novos equipamentos para suas produções de mixagem e direcionou sua carreira para o gênero da música eletrônica. No ano seguinte, em 1989, formou o coletivo Beats International, reunindo MCs e vocalistas. O grupo alcançou o primeiro lugar nas paradas britânicas com o single “Dub Be Good to Me” (1990), mas devido a baixa aceitação comercial dos trabalhos seguintes, a formação se dissolveu em 1992. Após isso, Cook enfrentou dificuldades em sua vida pessoal, como o término de seu primeiro casamento somado a um período de depressão. A respeito desse período, afirmou ter se tornado um trabalhador compulsivo, recorrendo ao consumo de álcool e uso de drogas.
Em 1993, associou-se ao trombonista Ashley Slater e juntos formaram o grupo Freak Power, voltado ao gênero acid jazz, e conseguindo destaque com o single “Turn On, Tune In, Cop Out”, utilizado mais tarde em um comercial da companhia Levi’s. No mesmo ano, juntou-se a John Reid e Tim Jeffery, criando o projeto de house music Pizzaman, lançando as faixas “Trippin on Sunshine”, “Sex on the Streets” e “Happiness”.
Sua carreira solo sob o nome artístico Fatboy Slim, começou em 1995. Quanto à origem do nome artístico, declarou que o pseudônimo não tem significado específico e que escolheu por se tratar de um oxímoro de efeito irônico. Com o novo nome, tocou seu primeiro single “Santa Cruz”, em apresentações dos Chemical Brothers, então conhecidos como Dust Brothers. Seu primeiro álbum como Fatboy Slim foi lançado em 1996, Better Living Through Chemistry. O disco destacou-se com a faixa “Going Out of My Head”, sendo mais tarde citado na obra 1001 Discos Para Ouvir Antes de Morrer.
Apontado como o trabalho de maior destaque em sua carreira, seu segundo álbum, You've Come a Long Way, Baby, foi lançado em 1998. O disco representou seu primeiro grande sucesso internacional, alcançando certificação de platina e destaque para os singles “The Rockafeller Skank”, “Gangster Tripping”, “Praise You” e “Right Here, Right Now”.
Em 2000, lançou seu terceiro álbum Halfway Between the Gutter and the Stars, tendo sido bem recebido pela crítica, principalmente por seu single “Weapon of Choice”, que recebeu um videoclipe com a presença de Christopher Walken. O videoclipe foi eleito como Vídeo do Ano no MTV Video Music Awards de 2001.
Em seguida, publicou o álbum ao vivo Live on Brighton Beach, registrado durante apresentação realizada em Brighton, em 7 de julho daquele ano. Em julho de 2002, realizou na mesma cidade o Big Beach Boutique II, atraindo um público de 250 mil pessoas. Devido ao número de pessoas muito acima do previsto e somado às falhas de segurança, o evento foi interrompido antes do fim. No mesmo ano, o The Daily Telegraph o classificou como “o maior DJ do mundo”.
Seu quarto álbum de estúdio, Palookaville (2004), caracterizou-se por uma sonoridade mais contida e menos orientada ao mainstream, ao contrário de seus trabalhos anteriores. O álbum vendeu menos que os anteriores. Cook afirmou que desenvolveu o disco com uma orientação mais experimental e que se sentia satisfeito por reduzir sua exposição à pressão da imprensa.
Também se apresentou na cerimônia de encerramento dos Jogos Olímpicos de Londres em 2012. No ano seguinte, foi o primeiro DJ a realizar uma apresentação beneficente na Câmara dos Comuns do Reino Unido.
Fatboy Slim apresentou-se pela primeira vez no Brasil em 2001, no Free Jazz Festival, no Rio de Janeiro. O DVD Big Beach Boutique II (2003) obteve considerável aceitação no mercado brasileiro da época, e durante o Carnaval de 2004 o artista retornou ao país e apresentou-se na Praia do Flamengo, reunindo cerca de 360 mil espectadores. No ano seguinte, voltou ao Brasil para novas apresentações com uma participação especial na quinta temporada do Big Brother Brasil.
Em 2007, realizou nova série de apresentações no país, registrada no DVD Incredible Adventures in Brazil. No mesmo período, fez uma breve aparição no programa Big Brother Brasil 7, apresentando-se também num ambiente virtual do jogo Second Life.
Entre 2012 e 2013, trouxe ao Brasil o projeto Big Beach Boutique, com shows em várias cidades, incluindo Florianópolis, São Paulo, Recife e Goiânia.
Durante a Copa do Mundo FIFA de 2014, realizou uma turnê nacional e lançou a coletânea Fatboy Slim Presents Bem Brasil.