Fabian Bourzat (Nantes, 19 de dezembro de 1980) é um ex-patinador artístico francês. Bourzat competiu na dança no gelo. Ele conquistou com Nathalie Péchalat duas medalhas de bronze em campeonatos mundiais, e duas medalhas de ouro em campeonatos europeus, e foram campeões cinco vezes do campeonato nacional francês.
«Perfil de Nathalie Péchalat / Fabian Bourzat» (em inglês). no site da União Internacional de Patinagem / Patinação (ISU)