Fábio Luiz Carille de Araújo (São Paulo, 26 de setembro de 1973) é um treinador e ex-futebolista brasileiro que atuava como zagueiro ou lateral-esquerdo. Comanda o Damac, da Arábia Saudita.
Fábio Carille nasceu em São Paulo, mudando-se para Sertãozinho, município localizado no interior do estado, aos 12 anos. Por lá, passou a jogar futsal e, na adolescência, futebol de campo, atuando pelo clube homônimo, onde iniciou começou a jogar em fevereiro de 1993, mas foi no XV de Jaú onde fez toda sua base, desde o juniores até chegar ao profissional, numa safra do XV de Jaú onde surgiram o atacante França e o volante Edmílson. Se destacou no Galo da Comarca, que ficou na segunda posição da Série A2 do Campeonato Paulista, conquistando o acesso para a elite do estadual.
Zagueiro ou lateral-esquerdo (na época de jogador, era chamado de Fábio Luiz ou apenas Fábio), rodou por diversas equipes, com destaque para o tradicional XV de Jaú (1992 a 1995), Corinthians (1995), Paraná Clube (1996 a 1997 e 2002), Coritiba (1996), Santo André (1999) e Juventus (2000).
Em 2006, chegou ao Grêmio Barueri e participou da reta final da ascensão meteórica do clube, que saiu da Série B3 do Paulista — sexta divisão — para a Série A1. Lá, pendurou as chuteiras em maio de 2007.
Ainda antes de se aposentar oficialmente, em 2007, Fábio Carille teve sua primeira experiência como treinador. Com a demissão de Sérgio Soares após sofrer uma goleada por 5–0 diante do São Paulo, Carille, que já se preparava para se tornar auxiliar-técnico, assumiu o Grêmio Barueri na última rodada do Campeonato Paulista, em uma derrota por 2–1 para o Bragantino.
Por duas temporadas, Carille integrou a comissão técnica do clube barueriense, tendo Ruy Scarpino como seu primeiro mentor. Em 2007, chegou a fazer um estágio no Grêmio com Mano Menezes, que mais tarde pediria sua contratação como auxiliar para o Corinthians, em 2009.
No Timão, além de Mano, Carille também foi braço direito de Adílson Batista, Tite e Cristóvão Borges. Em seu currículo, o profissional acumula oito títulos alvinegros: Campeonato Paulista e Copa do Brasil (2009); Campeonato Brasileiro (2011); Copa Libertadores e Mundial de Clubes da FIFA (2012); Campeonato Paulista e Recopa Sul-Americana (2013); Campeonato Brasileiro (2015).
No dia 17 de setembro de 2016, assumiu o time principal pela segunda vez (a primeira foi em 2010, com a saída de Mano Menezes, contratado para comandar a Seleção Brasileira), quando o técnico Cristóvão Borges caiu depois de uma derrota por 2–0 para o rival Palmeiras. Voltou à condição de auxiliar em outubro, com a contratação de Oswaldo de Oliveira.
Após a demissão de Oswaldo, juntamente com tentativas mal sucedidas de contratar um novo técnico, Carille foi oficializado em 22 de dezembro como o novo treinador do Corinthians. Para a temporada de 2017, o clube realizou contratações como Jô, Kâzım, Jadson, Gabriel e Clayson.
No dia 18 de janeiro de 2017, Carille fez seu primeiro jogo como técnico efetivo do clube, goleando o Vasco da Gama por 4–1 e levando o Corinthians à final da Florida Cup de 2017. Três dias depois, comandou a equipe frente ao São Paulo na final, perdendo o título nas penalidades máximas após o empate de 0–0 no tempo regulamentar.
Após seu primeiro torneio, iniciou os treinamentos para a estreia no Campeonato Paulista, que ocorreu em 4 de fevereiro, na vitória sobre o São Bento por 1–0 no Estádio Walter Ribeiro. Após classificar o Corinthians como primeiro colocado de sua chave e segundo na classificação geral, passou pelo Botafogo-SP nas quartas-de-final pelos placares de 0–0 fora e 1–0 em casa. Nas semifinais, contra o São Paulo, venceu por 2–0 fora e 1–1 em casa. Já as finais do campeonato foram decidas contra a Ponte Preta, gerando alusões à memorosa final do Paulista de 1977. O Corinthians venceu a Ponte Preta fora de casa por 3–0, e em 7 de maio, empatando o jogo em 1–1 na Arena Corinthians, Carille conquistou seu primeiro título como técnico, levando o clube ao seu 28º título do Campeonato Paulista.
No Campeonato Brasileiro, o Corinthians de Carille teve no primeiro turno um recorde invicto de 14 vitórias e cinco empates em 19 jogos, conquistando 47 pontos de 57 possíveis e estabelecendo a melhor campanha de primeiro turno da história do torneio. Com oito pontos à frente do Grêmio, segundo colocado, a equipe deu largada ao returno como franco favorito ao título e, apesar do rendimento inferior na metade final do campeonato, com sete vitórias e 43.9% de aproveitamento, confirmou o seu hepta Campeonato Brasileiro no dia 15 de novembro, na vitória por 3–1 sobre o Fluminense.
Para a temporada 2018, a diretoria realizou contratações como Junior Dutra, Juninho Capixaba, Mateus Vital, Ralf, Emerson Sheik, Henrique, Marllon e Roger. No dia 8 de abril, Carille conquistou o seu bicampeonato paulista com o Corinthians, superando o Palmeiras fora de casa nas penalidades. Sua última partida pelo clube foi num empate em 1–1 diante do Sport, na Arena de Pernambuco, pela 6ª rodada do Brasileirão. Deixou o clube em sua primeira passagem com sendo bicampeão paulista e campeão do Campeonato Brasileiro de 2017.
No dia 22 de maio de 2018, Fábio Carille acertou com o Al Wehda, da Arábia Saudita. O treinador deixou o clube em dezembro, após uma derrota por 2–1 para o Ettifaq, válida pelo Campeonato Saudita.
Já no dia 7 de dezembro de 2018, o Corinthians anunciou o retorno de Carille para a temporada 2019, para substituir o seu antecessor Jair Ventura.
Para a temporada de 2019, o clube contratou jogadores como Everaldo, Danilo Avelar, Gil, Bruno Méndez, Júnior Urso, Vágner Love, Junior Sornoza, Mauro Boselli, Ramiro, Richard, Michel Macedo e Gustavo Mosquito. Sua reestreia pelo clube ocorreu em um empate em 1–1 diante do São Caetano, na Neo Química Arena, pelo tricampeonato paulista.
No dia 21 de abril de 2019, Carille conquistou o tricampeonato paulista como treinador do Corinthians, entrando para história do clube. A decisão foi contra o São Paulo: 0–0 no jogo de ida, no Morumbi, e 2–1 para o Corinthians na Arena.
O treinador foi demitido no dia 3 de novembro, após uma derrota por 4–1 para o Flamengo, no Maracanã, válida pelo Campeonato Brasileiro. Nesta segunda passagem, foram 69 jogos, com 27 vitórias, 25 empates e 17 derrotas. Deixou o clube em sua segunda passagem com o titulo do Campeonato Paulista.