Emmanuel Scheffer – em hebraico, עמנואל שפר (Berlim, 1 de fevereiro de 1924 – Ramat Hasharon, 28 de dezembro de 2012) foi um futebolista e treinador de futebol israelense nascido na antiga República de Weimar (atual Alemanha).
Como jogador, Scheffer atuava como defensor e defendeu apenas 3 clubes em sua curta carreira nos gramados: Pioner Wrocław (atual Śląsk Wrocław), Hapoel Haifa e Hapoel Kfar Saba, pelo qual venceu a segunda divisão israelense em 1951–52 e onde iniciaria também a carreira de treinador, em 1957.
Seu trabalho mais conhecido foi na Seleção Israelense, comandada por ele em 2 oportunidades (1968–1970 e 1978–1979), comandando-a nos Jogos Olímpicos de Tóquio e também na Copa do Mundo de 1970, até hoje a única disputada por Israel em sua história. Treinou, ainda, Hapoel Marmorek Rehovot, Hapoel Ra'anana, Bnei Yehuda, Maccabi Netanya e Beitar Jerusalém.
Morreu em 28 de dezembro de 2012, aos 88 anos de idade, em Ramat Hasharon.
Campeonato Israelense – Segunda Divisão: 1951–52
Campeonato Asiático de Futebol Sub-19: 1964, 1965, 1966, 1967