Edward Hopkinson (29 de outubro de 1935 - 25 de abril de 2004) mias conhecido como Eddie Hopkinson foi um futebolista inglês que atuou como goleiro.
Atuou toda sua carreira no Bolton Wanderers Football Club de 1952 até 1970 sendo considerado idolo no clube e conquistando os principais títulos deste. Fez parte do elenco da Seleção Inglesa de Futebol na Copa do Mundo FIFA de 1958.