Demián Bichir Nájera (Cidade do México, 1 de agosto de 1963) é um ator mexicano de cinema e televisão, membro de uma família de origem libanesa. Ficou conhecido por seus papéis nas novelas Nada personal e La otra mitad del sol, nas séries Weeds e The Bridge e nos filmes A Better Life (onde foi indicado ao Oscar de melhor ator na Edição de 2012), Os Oito Odiados, Alien: Covenant e o mais recente A Freira.
Filho de Alejandro Bichir e Maricruz Nájera, Demián tem dois irmãos também atores Odiseo Bichir e Bruno Bichir. Estudou com seus irmãos na escola Francisco Medina Ascencio, na zona metropolitana do Valle de México.
Sua carreira focada principalmente no cinema e na televisão, começou com pequenos papéis em novelas e também apareceu em alguns filmes como Rojo amanecer, Miroslava e La vida conyugal. Dublou na versão latina alguns personagens, como: o Príncipe Eric em A Pequena Sereia (1989), o protagonista de Aladdin (1992) e Tulio de O Caminho para El Dorado (2000). Depois rodou alguns filmes mexicanos como Cilantro y perejil, Sexo, pudor y lágrimas e Todo el poder. Em 2008 foi chamado por Steven Soderbergh para interpretar a Fidel Castro em Che, el argentino e Che: Guerrilla.
Na TV Azteca participou das telenovelas Nada personal, Demasiado corazón e La otra mitad del sol. Na Bolivia esteve no filme American visa do diretor Juan Carlos Valdivia. Com Argos Producciones realizou a minissérie Zapata: amor en rebeldía, onde interpretou a Emiliano Zapata.
Em 2008 participou da série Weeds, interpretando Esteban, marido de Nancy e pai de seu terceiro filho, Steve.
No dia 24 de janeiro de 2012, Bichir conseguiu uma indicação ao Óscar de Melhor Ator por seu papel em A Better Life, onde fez Carlos Galindo, um imigrante mexicano que trabalha nos Estados Unidos e que vive junto com seu filho adolescente. Bichir se converteu no segundo intérprete mexicano a conseguir uma indicação ao Óscar na categoria de Melhor Ator, depois das duas vezes de Anthony Quinn em 1952 e 1956.
Em 2013, Bichir conseguiu o papel de co-protagonista, ao lado de Diane Kruger, na serie norte americana The Bridge.
Quando perguntado sobre sua comida preferida, respondeu: "Un buen pozole con maíz reventado".
Participou do filme Alien: Covenant em 2017. E em 2018 fez parte do elenco do filme A Freira, onde interpretou o Padre Anthony Burke.
1993: La vida conyugal (Gaspar)
1995: Cilantro y perejil (Carlos Rodríguez)
1997: Perdita Durango (Catalina)
1999: Sexo, pudor y lágrimas (Tomás)
2000: La toma de la embajada (Rosemberg Pabón)
2001: Sin noticias de Dios (Manny)
2006: Fuera del cielo (Malboro)
2010 Hidalgo: A História Jamais Contada (Miguel Hidalgo y Costilla)
2011 A Better Life (Carlos Galindo)