Wulfstan est un nom vieil-anglais composé des éléments wulf « loup » et stan « pierre ».
Wulfstan (mort en 956) est archevêque d'York de 931 à 952.
Wulfstan Lupus (mort en 1023) est successivement évêque de Londres, évêque de Worcester et archevêque d'York (1002-1023).
Wulfstan (mort en 1095) est évêque de Worcester de 1062 à 1095.
Wulfstan de Hedeby est un commerçant du IXe siècle.
Wulfstan Cantor est un moine et poète de la fin du Xe – début du XIe siècle.
Wulfstan (interprétée par Jehnny Beth) est une mercenaire saxonne et bras droit d’Horsa dans le film Kaamelott : Premier Volet (2021)