Jean François Victor Auzat, né le 3 janvier 1865 à Saint-Germain-Lembron et mort le 27 septembre 1939 à Le Raincy, est un entomologiste français. Il se spécialise dans les Histeridae et meurt avant d'avoir achevé son œuvre intitulée Histeridae gallo-rhénans.
Victor Auzat naît le 3 janvier 1865 à 9 heures dans la commune de Saint-Germain-Lembron (Puy-de-Dôme). Son père est géomètre et sa mère femme au foyer.
Le 1er septembre 1880, Victor Auzat est reçu à l'École normale d'instituteur de Clermont-Ferrand. Il en sort trois ans plus tard avec un brevet supérieur, premier de sa promotion.
Il travaille en tant qu'instituteur à l'école primaire de la Halle-aux-Toiles de Clermont-Ferrand jusqu'en 1885. En 1886, Victor Auzat obtient le baccalauréat ès sciences ; il prend un congé pour convenances personnelles à Paris, il obtient une licence ès sciences naturelles en octobre 1890. Il devient maître répétiteur au collège de Meaux, puis maître répétiteur de deuxième classe au lycée d'Orléans le 23 juillet 1891. Il sera répétiteur au lycée Janson-de-Sailly (1892) puis au lycée Saint-Louis (1894). Il est nommé professeur adjoint au collège Rollin, (aujourd'hui lycée Jacques Decour), le 4 février 1899. Il y reste jusqu'à sa retraite, le 2 janvier 1930.
En 1894, Victor s'inscrit à la faculté de médecine de Paris. Il obtient le grade de docteur en médecine en 1903.
Il se marie le 28 novembre 1911 à Thorigny-sur-Marne avec Jeanne Marie Mazade, et reconnaît quatre de ses enfants (Louise, Jean, Simonne et Pierre). Louis, son dernier fils, naît au Raincy, le 25 septembre 1912.
Il habite à Paris dans le 9e arrondissement au 12, avenue Trudaine, à côté de la butte Montmartre. Cette rue abrite le lycée Jacques Decour, anciennement collège Rollin. Lors de la distribution des prix du 30 juillet 1912, la liste des professeurs adjoints et répétiteurs fut mentionnée. Parmi eux, figurait le docteur Auzat.
En 1995, Yves Gomy apprend par une enquête que Victor Auzat est mort au Raincy où se trouve le caveau familial. Deux des fils de Victor Auzat étaient encore en vie lors des recherches.
Victor Auzat fut présenté à la Société entomologique de France par J. Clermont au cours de la séance du 26 octobre 1904. Il fut admis avec pour spécialisation « les Coléoptères gallo-rhénans ». Il publie sa première note à l'âge de 50 ans. Il publira un total de vingt-huit notes, consacrées à la faune de France, et surtout aux Histeridae. Sa collection, acquise par Jean Thérond, se trouve maintenant au laboratoire d'entomologie du Muséum national d'histoire naturelle à Paris.
Le détail de ses publications est dans l'article que lui a consacré Yves Gomy. Son œuvre majeure reste les Histeridae gallo-rhénans. L'édition imprimée s'arrête à la page 162, sur la description de Saprinus subnitidus (Marseul). Des recherches ont été faites pour trouver la suite, sans résultat.
Nommé Chevalier de l'ordre du Mérite agricole (1907) pour « d'intéressants et utiles travaux sur une maladie de la betterave, peu ou mal connue avant lui ».
Victor Auzat a reçu le prix Jean Dollfus de la Société entomologique de France en 1927 pour Histeridae gallo-rhénans.
Victor Auzat a décrit six espèces.
Gnathoncus buyssoni, 1917: 184.
Hister capsirensis, 1922b: 57.
Gnathoncus cerberus, 1923b: 145.
Saprinus desbordesi, 1916: 132 = (Saprinus (Phaonius) viridipennis Lewis, 1901. (Dahlgren, 1967: 220)
Pachylopus fochi, 1921: 191 = Hypocaccus fochi (Auzat).(Reichardt, 1926b).