Toshiaki Fushimi (伏見 俊昭, Fushimi Toshiaki), né le 4 février 1976 à Shirakawa (préfecture de Fukushima) et mort le 19 juillet 2026 à Matsusaka (préfecture de Mie), est un coureur cycliste japonais. Il est médaillé d'argent de la vitesse par équipes avec Tomohiro Nagatsuka et Masaki Inoue aux Jeux olympiques de 2004 à Sydney.
Spécialiste du keirin, il est victime d'une chute le 18 juillet 2026 sur le vélodrome de Matsusaka. Il percute la barrière extérieure et subit alors une lésion de la moëlle épinière. Toshiaki Fushimi meurt le lendemain à l'hôpital, à l'âge de 50 ans.
Médaillé d'argent de la vitesse par équipes
1er de la vitesse par équipes à Sydney
3e de la vitesse par équipes à Moscou
2e de la poursuite par équipes à Aguascalientes
3e de la poursuite par équipes à Sydney
Champion d'Asie de la vitesse par équipes
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