Toby Collyer, né le 3 janvier 2004 à Worthing, est un footballeur anglais qui joue au poste de milieu défensif à West Bromwich Albion.
Né à Worthing en Angleterre et passé par l'Angmering School, dans le Sussex de l'Ouest, Toby Collyer est formé par le Brighton & Hove Albion, où il s'illustre en équipes de jeunes, sans toutefois commencer sa carrière professionnelle avec le club de championnat d'Angleterre.
En mars 2022, il rejoint le Manchester United, ce qui en fait le premier joueur signé par Ralf Rangnick en championnat d'Angleterre. Il fait forte impression dès sa première saison, avec l'équipe des moins de 21 ans en Premier League 2, avant d'être inclus dans l'équipe première en pré-saison à l'été 2023, faisant ses débuts en match amical contre Wrexham le 26 juillet 2023.
Impressionnant à nouveau lors de la pré-saison 2024 alors qu'il vient de prolonger son contrat, il est définitivement intégré à l'équipe première d'Erik ten Hag pour la saison à venir. Il joue son premier match officiel avec l'équipe première du club le 10 août 2024, entrant en jeu lors du match perdu aux tirs au but contre Manchester City en Community Shield, où ses débuts sont jugés positivement malgré la défaite.
Le 15 août 2025, Collyer signe en prêt à West Bromwich Albion pour la saison 2025-2026 en Championship. Fin novembre Collyer ne blesse lors de son dernier match face à Birmingham City et le 1er janvier 2026, Manchester United le rappelle de son prêt pour soigner sa blessure et renforcer le milieux de terrain mancunien. Le 30 janvier 2026, Collyer est prêter en Championship à Hull City jusqu'a la fin de la saison.
Le 30 août 2026, il quitte son club formateur Manchester United et s'engage avec West Bromwich Albion pour quatre ans soit jusqu'en 2030.
Déjà international dans les catégories inférieures, Toby Collyer joue pour la première fois avec l'équipe d'Angleterre des moins de 20 ans en octobre 2024.
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