Le soulèvement de la nuit de la Saint-George en 1343–1345 (estonien : Jüriöö ülestõus) est une tentative infructueuse de la population estonienne indigène du duché d'Estonie, de l'évêché d'Ösel-Wiek, et des territoires insulaires de l'État monastique des chevaliers Teutoniques pour se débarrasser des dirigeants et des propriétaires danois et allemands, qui avaient conquis le pays au XIIIe siècle pendant la croisade livonienne, et d'éradiquer la religion chrétienne.
Après un succès initial, la révolte a pris fin par l'invasion de l'ordre Teutonique.
En 1346, le duché d'Estonie est vendu par le roi du Danemark pour 19 000 marcs de Cologne à l'ordre Teutonique.
Le passage de la souveraineté du Danemark à l'État monastique des chevaliers Teutoniques a eu lieu le 1er novembre 1346.
Avec la conquête d'Ösel (Saaremaa) par l'ordre de Livonie en 1261, l'Estonie est complètement conquise par les croisés allemands et danois.
Les nouveaux dirigeants imposent des taxes et devoirs même si la population locale conserve certains droits individuels, comme le droit de porter les armes.
L'oppression se durcit alors que la nouvelle classe dirigeante commence à construire des manoirs dans tout le pays.
Le poids des devoirs dus aux maîtres laïcs s'ajoute à la répression religieuse et aux exigences économiques imposées par l'Eglise.
La région est aussi politiquement instable.
Les provinces estoniennes de Harria (Harju) et de Vironia (Viru) ont été conquises par le Danemark mais, au XIVe siècle, la puissance du royaume s'est affaiblie.
L'Estonie est divisée entre le parti pro-danois dirigé par l'évêque Olaf de Reval et le parti pro-allemand dirigé par le capitaine Marquard Breide.
Ainsi, parmi les vassaux des Danois dans le duché d'Estonie, 80% sont des Allemands de Westphalie, 18% sont des Danois et 2% sont estoniens.
La nuit de la Saint-George (23 avril) 1343, la mise à feu d'une maison au sommet d'une colline est le signal d’une attaque coordonnée des Allemands de l'Harria.
Le plan est de « tuer tous les Allemands avec femmes et enfants. Et ce fut fait en commençant par les vierges, les femmes, les serviteurs et servantes, gentilshommes et roturiers, jeunes et vieux; tous ceux qui avait du sang allemands devaient périr. ».
Selon cette Chronique rimée des jeunes de Livonie, après avoir renoncé au christianisme, les forces rebelles sillonnent toute la province de Harria, brûlent tous les manoirs de la noblesse et tuent tous les Allemands qu'ils trouvent.
Entre autres, ils incendient l'abbaye cistercienne de Padise et massacrent les 28 moines qui n'ont pu s’échapper.
La chronique ajoute que les femmes et enfants allemands épargnés par les hommes sont tués par les femmes, qui par la suite incendient les églises et les cabanes de moines.
À la suite du succès initial, les Estoniens élisent quatre rois parmi les leurs.