Ryan Callahan (né le 21 mars 1985 à Rochester dans l'État de New York aux États-Unis) est un joueur professionnel américain de hockey sur glace. Il évolue au poste d'ailier. Considéré comme un attaquant polyvalent, il est médaillé d'argent avec l'équipe américaine lors des Jeux olympiques de 2010. Il est le capitaine des Rangers de New York de 2011 à 2014, année où il est échangé au Lightning de Tampa Bay.
Ryan Callahan est le fils de Donna et Michael Callahan Senior. Il a un frère Michael. Il joue un an avec l'école de Hilton High dans la banlieue de sa ville natale. Il commence sa carrière en 1999 avec les Americans junior de Rochester, une équipe de junior B, évoluant dans l'Empire Junior Hockey League. Lors de sa deuxième saison, il dispute 3 matchs pour 6 points avec le Crunch Jr. de Syracuse dans la Ligue de hockey junior de la province de l'Ontario. Lors de la sélection 2001 de la Ligue de hockey de l'Ontario, il est sélectionné au quinzième tour en deux cent quatre-vingt-treizième position par le Storm de Guelphsur la recommandation de Steve Bartlett, agent de Callahan, à Jeff Jackson, entraîneur du Storm. Seuls sept joueurs sont choisis après lui. Néanmoins, il poursuit son apprentissage dans la LHJPO, ligue de niveau junior A, lors de la campagne 2001-2002, cette fois ci avec le Lightning de Buffalo.
En 2002-2003, il débute avec le Storm dans la LHO. Il inscrit 31 points dont 14 buts en 59 matchs de saison régulière ratant quelques matchs à cause de plusieurs blessures. Il ajoute 3 assistances en 11 matchs de séries éliminatoires. Sixième de l'association de l'Ouest, le Storm s'impose 4 victoires à 2 face au Sting de Sarnia, puis perd sa demi-finale d'association 4-1 contre les Rangers de Kitchener. Callahan et Tyler Haskins sont désignés co-recrues de la saison par le Storm.
Callahan augmente sa production avec 36 buts et 66 points en 68 matchs lors de sa deuxième saison dans la LHO. Il est le quatrième pointeur de son équipe. L'équipe de Guelph se classe troisième de l'association de l'Ouest. En séries éliminatoires, emmenée par son meilleur pointeur Martin Saint-Pierre, elle élimine l'Attack d'Owen Sound en sept matchs, les Whalers de Plymouth en quatre matchs et les Knights de London en sept matchs. Elle remporte donc son association et reçoit le trophée Wayne-Gretzky. Elle remporte la série finale en 4 matchs secs face aux IceDogs de Mississauga et décroche la Coupe J.-Ross-Robertson. Callahan est le meilleur buteur de son équipe avec 13 buts ex aequo avec Brett Trudell et le deuxième compteur avec 21 points derrière Saint-Pierre (35 points). L'équipe participe ensuite à la Coupe Memorial 2004. À Kelowna, le Storm prend la quatrième et dernière place de ce tournoi derrière les Rockets de Kelowna, les Olympiques de Gatineau et les Tigers de Medicine Hat. L'équipe représentant la LHO perd ses trois matchs durant lesquels Callahan délivre une aide et un but. Il est choisi au cours du repêchage d'entrée dans la Ligue nationale de hockey par les Rangers de New York au quatrième tour, en cent-vingt-septième position.
En 2004-2005, il est nommé capitaine du Storm. Il mène son équipe en buts (28), assistances (26) et points (54). Il ne dispute que 60 matchs de saison régulière. En effet, il représente les États-Unis en sélections jeunes. Il est appelé en décembre pour disputer le championnat du monde junior 2005. Les Américains jouent 7 matchs. Callahan ouvre la marque contre la Suisse en phase de poule. Il ajoute deux assistances lors de la suite de la compétition. En demi-finale, les Américains sont balayés 7-2 par la Russie. Callahan, frustré écope d'une méconduite. Lors du match pour la médaille de bronze, la République tchèque s'impose 3-2 en prolongation grâce à un but de Petr Vrána. Le Storm, huitième et dernier qualifié de son association, termine sa saison 4-0 lors du premier tour des séries éliminatoires face aux Knights de London, futurs vainqueurs. Cinq joueurs de Guelph dont Callahan marquent deux points.
Pour sa quatrième saison avec le Storm, Callahan devient le meilleur buteur de l'histoire du Storm. Le 18 février 2006, il dépasse le record de 120 buts en saison régulière détenu par Jeff O'Neill. Il participe au Match des étoiles avec l'équipe de l'association de l'Ouest marquant un but. l'association de l'Est l'emporte 9-3. Le natif de Rochester termine la saison régulière avec 84 points, le meilleur total de son équipe, dont 52 buts et 32 assistances. Il est le quatrième buteur de la ligue derrière Rob Schremp, David Bolland (57 buts chacun) et Mike Angelidis (53 réalisations). Avec 10 buts de la victoire, il est sur le podium de cette statistique menée par les 11 filets victorieux de Justin Donati des St. Michael's Majors de Toronto. Son différentiel +/- de +29 est le deuxième total de la ligue après Cory Emmerton des Frontenacs de Kingston (+37). Le Storm se range au quatrième rang de l'Ouest. Emmené par Matt D'Agostini (28 points) et Callahan (24 points), il parvient au troisième tour des séries éliminatoires en sortant le Spirit de Saginaw et les Whalers de Plymouth. Il perd en cinq matchs face aux Knights de London en finale d'association. Avec +11, il possède le quatrième total de la ligue à une unité de son coéquipier D'Agostini (+12). Le Capitaine du Storm a inscrit 151 buts dont 130 en saison régulière durant sa carrière avec l'équipe. La Ligue de hockey de l'Ontario lui remet le trophée Leo-Lalonde récompensant le meilleur joueur sur-âgé de la ligue.
Le 11 mai 2006, il signe un contrat avec les Rangers.
En 2006, il passe professionnel avec le Wolf Pack de Hartford. Il y retrouve le défenseur Daniel Girardi, qui était son coéquipier lors de ses trois premières saisons à Guelph. Les deux joueurs font leurs débuts dans la LNH avec les Rangers au cours de cette saison. Le 1er décembre 2006, Callahan débute dans la LNH face aux Sabres de Buffalo. Il est ensuite renvoyé dans la ligue américaine. Il revient dans la LNH courant décembre pour disputer un match. Il participe au Match des étoiles de la ligue américaine avec la sélection PlanetUSA contre la sélection Canada. Il marque un but, celui de la victoire 7-6 à quatre secondes de la fin du troisième tiers temps. Il est le meilleur buteur du Wolf Pack avec 35 buts, le sixième total de la ligue, et le deuxième pointeur avec cinquante-cinq points en soixante matchs derrière Nigel Dawes (60 points). Le Wolf Pack termine deuxième de la Division Atlantique. Les Bruins de Providence mettent fin à la saison de l'équipe en sept matchs lors du premier tour. L'équipe joue sans Callahan qui a été rappelé par les Rangers pour disputer la fin de saison. Il inscrit ses deux premiers buts le 16 mars 2007 contre les Bruins de Boston et leur gardien Joey MacDonald. L'équipe entraînée par Tom Renney finit sixième de l'association de l'Est. Callahan a joué quatorze matchs pour six points. Il ajoute dix matchs et trois points durant les séries éliminatoires. La franchise de New York passe le premier tour quatre matchs à zéro face aux Trashers d'Atlanta puis perdent 4-2 face aux Sabres de Buffalo. Ses deux buts en séries sont inscrits le 17 avril lors du deuxième match de la série face aux Trashers.
Le sélectionneur de l'équipe des États-Unis Mike Sullivan l'intègre dans l'équipe pour le championnat du monde 2007. Mais Callahan ne dispute aucun match à cause d'un problème d'équipement. Ses affaires ne sont pas arrivées lorsqu'il débarque à Moscou et ne peut affronter la Finlande en quart de finale. La Finlande s'impose lors des tirs de fusillade grâce à une réussite de Jere Lehtinen face à John Grahame, les Américains se classent cinquièmes.
Il entame la saison 2007-2008 avec les Rangers inscrivant 1 but en 8 matchs. Il est mis sur la touche pendant un mois en raison d'une entorse du genou reçue contre les Penguins de Pittsburgh. À son retour, il ne parvient pas à hisser son niveau de jeu et après seize matchs sans point, il est renvoyé chez le Wolf Pack. Il retrouve son efficacité devant les buts avec quinze points dont sept buts en onze rencontres. Callahan est rappelé par les Rangers en février quand Brendan Shanahan se blesse contre les Canadiens de Montréal. Il finit la saison régulière avec treize points en cinquante-deux matchs. Les Rangers et leur gardien Henrik Lundqvist, cinquièmes de l'association de l'Est, sont éliminés 4-1 par les Penguins après avoir passé le premier tour face aux Devils du New Jersey sur le même score. Callahan contribue avec deux buts et autant d'assistances en dix matchs.