Rachele Barbieri née le 21 février 1997 à Pavullo nel Frignano, est une coureuse cycliste professionnelle italienne. Elle court sur route et sur piste. Sur piste, elle est championne du monde de scratch en 2017.
Rachele Barbieri commence par hasard la compétition. En 2015, elle gagne le titre européen du scratch juniors en suivant la roue de Soline Lamboley avant de gagner au sprint. Elle est deuxième du championnat d'Europe sur route au sprint derrière une autre Italienne Nadia Quagliotto.
En 2016, elle est quatrième du scratch aux championnats d'Europe élite.
L'année suivante, elle participe aux mondiaux sur piste de Hong Kong, où elle remporte au sprint le titre mondial du scratch.
Barbieri s'engage avec dsm-firmenich pour les saisons 2024 à 2026. Elle annonce en novembre 2023 vouloir se consacrer exclusivement au cyclisme sur route.
En 2026, elle gagne la course en ligne des Jeux méditerranéens devant ses compatriotes Martina Fidanza et Barbara Guarischi.
3e de l'américaine à Los Angeles
3e de l'américaine à Manchester
3e de la poursuite par équipes à Glasgow
Championne d'Italie de la poursuite par équipes juniors
Championne d'Italie du scratch juniors
Championne d'Italie de course aux points
Championne d'Italie de course à l'américaine
Championne d'Italie de course par élimination
Championne d'Italie de course à l'américaine (avec Martina Fidanza)
Championne d'Italie de vitesse par équipes (avec Martina Fidanza et Elena Bissolati)
Championne d'Italie de poursuite par équipes (avec Martina Fidanza, Chiara Consonni et Martina Alzini)
Record du monde de la poursuite par équipes juniors 4 000 m réalisé le 15 juillet 2015 à Athènes avec Elisa Balsamo, Sofia Bertizzolo et Marta Cavalli en 4:33,463 min. Battu le 20 août 2015.