Pierre Cahuzac (dit Cahu) est un footballeur international et entraîneur français, né le 3 juillet 1927 à Saint-Pons (Hérault) et mort le 31 août 2003 à Lavaur (Tarn).
Son principal fait d'armes est l'épopée européenne du SEC Bastia qu'il amène en finale de la Coupe UEFA 1977-1978. La saison précédente, le club avait terminé à la troisième place du championnat, meilleur résultat de son histoire. Il entraîne ensuite Toulouse qu'il fait remonter en première division en 1982 après quinze ans d'absence.
Il est mis sur la touche après la 20e journée saison 1982-83 et un cinglant 2-6 infligé par le FCSM où le jeune Stopyra évolue. Daniel Jeandupeux prendra le relais.
Une des tribunes du stade Armand Cesari de Furiani porte son nom depuis le 18 décembre 2005 : celle Ouest, où les Guerrieri Turchini constituent un noyau de supporters fidèles.
Un stade à son nom a été inauguré en mars 2018 à Ajaccio.
Son petit-fils Yannick Cahuzac évolue au SC Bastia de 2005 à 2017, au poste de milieu défensif, dont il fut un capitaine emblématique du club.
1961- déc. 1971 : Gazélec Ajaccio (entraîneur-joueur)
oct. 1984-1985 : Olympique de Marseille
2 sélections en équipe de France A en 1957
Vice-Champion de France en 1955 avec le Toulouse FC
Champion de France de D2 en 1953 avec le Toulouse FC
Vainqueur de la Coupe de France en 1957 avec le Toulouse FC
Champion de France Amateur (1963, 65, 66 et 68) avec le GFC Ajaccio
Finaliste de la Coupe UEFA en 1978 avec le SEC Bastia
Finaliste de la Coupe de France en 1972 avec le SEC Bastia
Vainqueur du Challenge des Champions en 1972 avec le SEC Bastia
Troisième du championnat de France en 1977 avec le SEC Bastia
Champion de France de D2 en 1982 avec le Toulouse FC