Pietro Andrea Matthioli (ou Mattioli, Matthiole, Matthiolus) est un médecin et un botaniste italien, né le 12 mars 1501 à Sienne et mort vers 1578 à Trente de la peste.
Son père, pourtant médecin exerçant à Venise, le destine au droit mais Mattioli finit par opter durant ses études pour la médecine.
Il exerce dans différentes villes et devient le médecin de l'archiduc Ferdinand puis de l'empereur Maximilien II.
Le chef-d'œuvre botanique de Mattioli est son Commentarii in libros sex Pedacii Dioscoridis qui paraît pour la première en 1544 en italien, avant d'être traduit en latin en 1554 (cette édition accueillant par ailleurs pour la première fois une iconographie riche de 500 gravures), puis dans différentes langues vernaculaires (dont le français en 1561 et l'allemand en 1563). Il s'agit de notes que Mattioli prend durant ses loisirs. Le succès de ce livre est immense et on estime que 32 000 exemplaires de ses Commentaires ont été imprimés dans une soixantaine de versions. Les versions suivantes contiennent jusqu'à 1 200 illustrations. Contrairement à ce que l'on pourrait en conclure à la lecture du titre, il ne s'agit pas que d'une énième réédition de Dioscoride mais bien d'une œuvre plus personnelle dans laquelle Mattioli décrit toutes les plantes qu'il connaît mais aussi des usages de la pharmacopée traditionnelle comme l'utilisation de poudre de momie en remèdes. Les illustrations sont grandes et de très bonne qualité.
Il y décrit des espèces nouvelles qu'il a récoltées dans le Tyrol mais aussi des spécimens qu'on lui a transmis (par exemple grâce au médecin de l'ambassadeur de Turquie. Il reçoit une aide active de son ami botaniste Luca Ghini.
Joachim Camerarius le Jeune édita ses œuvres en allemand.
Le genre de crucifères Matthiola lui a été dédié.
1533 : Morbi Gallici Novum ac Utilissimum Opusculum
1535 : (avec d'autres) Liber de Morbo Gallico, dédié à Bernardo Clesio
1536 : De Morbi Gallici Curandi Ratione
1539 : Il Magno Palazzo del Cardinale di Trento
1544 : Di Pedacio Dioscoride Anazarbeo Libri cinque Della historia, et materia medicinale tradotti in lingua volgare italiana da M. Pietro Andrea Matthiolo Sanese Medico, con amplissimi discorsi, et comenti, et dottissime annotationi, et censure del medesimo interprete, aussi connue sous le nom de Discorsi
1548 : traduction en italien de Geografia di Tolomeo
1554 : Petri Andreae Matthioli Medici Senensis Commentarii, in Libros sex Pedacii Dioscoridis Anazarbei, de Materia Medica, Adjectis quàm plurimis plantarum & animalium imaginibus, eodem authore, aussi connue sous le nom de Commentarii
1558 : Apologia Adversus Amatum Lusitanum
1561 : Epistolarum Medicinalium Libri Quinque, imprimé par Jiří Melantrich d’Aventin
1569 : Opusculum de Simplicium Medicamentorum Facultatibus
1571 : Compendium de Plantis Omnibus una cum Earum Iconibus