Paulo Dybala, né le 15 novembre 1993 à Laguna Larga dans la province de Córdoba en Argentine, est un footballeur international argentin jouant au poste d'attaquant à l'AS Rome.
En club, il commence sa carrière professionnelle en 2011 à l'Instituto de Cordoba avant de s'envoler en 2012 en Italie à l'US Palerme où il joue durant trois saisons. Il rejoint par la suite la Juventus FC en 2015, il y reste pendant 7 ans.
En sélection nationale, il joue son premier match en octobre 2015. Il participe à la Coupe du monde 2018 (Huitième de finale) et à la Copa America 2019 (Troisième). C'est en 2022 qu'il connaît la consécration en gagnant la Coupe du monde.
Paulo Dybala, surnommé La Joya ou encore El pibe de la pensión (ce qui veut respectivement dire Le bijou et Le gamin de l'hôtel), naît le 15 novembre 1993 à Laguna Larga, dans la Province de Córdoba. Il est le fils d'Adolfo Dybala et Alicia Suárez. Sa famille est d'origine polonaise, par son grand-père paternel, Bolesław Dybała, né près de Kielce, et d'origine italienne par sa grand-mère maternelle, ce qui lui a permis d'obtenir la nationalité italienne le 13 août 2012. Il adorait sa grand-mère, car c'est elle qui l'a poussé à commencer à jouer au football.
Dès son plus jeune âge, il intègre deux clubs dans sa ville natale : la réserve du CA Newell's Old Boys à Rosario et le Sportivo Belgrano, situé à San Francisco. En 2003, il intègre l'Instituto de Córdoba. Cinq ans plus tard, à la suite du décès de son père, la famille Dybala décide de faire déménager Paulo dans les chambres d'hôtes du club de Córdoba, ce qui lui vaudra son surnom El pibe de la pensión. En outre, cela lui évite de parcourir les 55 kilomètres séparant Laguna Larga et Córdoba. Il peut ainsi concilier ses études et le football, afin de réaliser son rêve de devenir un jour footballeur professionnel. En 2011, il réalise d'ailleurs ce rêve en signant son premier contrat professionnel avec son club formateur.
Débuts à l'Instituto de Córdoba (2011-2012)
Sa première saison professionnelle se déroule en Primera B Nacional, avec un salaire de 900 euros, soit 4 000 pesos par mois, le salaire minimum. Il réalise ses débuts en équipe première avec l'Instituto le 13 août 2011, lors de la première journée, face au CA Huracán à la place de Marcelo Bergesse. Il inscrit son premier but dans la journée qui suit contre le CA Aldosivi, ce qui permet de remettre les deux équipes à égalité. Il réalise son premier hat-trick son régulière avec au compteur 38 apparitions et 17 buts, terminant ainsi quatrième meilleur buteur du championnat derrière Víctor Píriz, Fernando Cavenaghi et Gonzalo Castillejos. Au terme de la saison, Dybala bat quatre records du pays : plus jeune buteur (devançant ainsi Mario Kempes), premier à jouer 38 matchs consécutifs (battant de nouveau Kempes), premier à marquer deux hat-tricks au cours d'une même saison, et buteur lors de six rencontres consécutives (dépassant de ce fait le précédent record de quatre matchs). Par ailleurs, l'Instituto termine troisième du championnat à la suite d'une défaite lors de la dernière journée, ce qui permet au club de Córdoba de participer aux deux matchs éliminatoires aller-retour face aux joueurs du San Lorenzo, et éventuellement d'obtenir une accession en première division. Mais l'Instituto de Dybala perd le match aller avec un score de deux à zéroet réalise un match nul avec un but partout au match retour. À cause de ces résultats, l'Instituto ne peut monter en première division.
Il est découvert en Amérique du Sud par Gustavo Mascardi et par l'ancien directeur des sports de la société italienne de US Palerme Sean Sogliano. Le président des Rosanero annonce le 28 avril 2012 que Dybala rejoint son club pour une somme de 12 millions d'euros (taxes et frais inclus, un record pour l'histoire de la société Rosanero), y compris un dépôt de 3,5 millions déjà payé à l'avance. Deux jours plus tard, la société britannique Pencilhill Limited met fin aux versements envers Paulo. À la suite de cela, le club argentin indique que Dybala n'est plus sous sa juridiction.
Le 28 août 2012, après avoir passé les premières visites médicales en mai, l'Instituto n'accorde pas son transfert à moins de 3,14 millions d'euros, sachant que 2 millions reviennent à Pencilhill Limitedtandis que le reste est reversé à la Fédération argentine. Trois jours plus tard, l'US Palerme accepte finalement le transfert du joueur pour trois millions d'euros avec un contrat de quatre ans.
Sa présentation officielle a lieu le 21 juillet 2012. Le directeur des sports, Giorgio Perinetti, déclare pendant la présentation que Dybala portera le numéro 9. Lors de la conférence de presse, Dybala déclare sa joie et ses ambitions avec son nouveau club.
Il fait ses débuts en championnat italien lors de la deuxième journée de la saison 2012-2013 de Serie A, face à la Lazio Rome, où il remplace Fabrizio Miccoli à la 58e minute de jeu. Le match se termine sur le score de trois buts à zéro en faveur des Biancocelesti. Dès la huitième journée, au cours d'un match joué à domicile contre le Torino, il prend part à son premier match en tant que titulaire. Le 11 novembre 2012, il inscrit son premier but avec sa nouvelle équipe à la 52e minute, et vingt minutes plus tard, il marque aussi son premier doublé. Avec ces buts, il devient le plus jeune joueur à marquer sous les couleurs des Rosanero, quatre jours avant de fêter ses 19 ans. Il finit son séjour à Palerme en 2015.
Le 17 mai 2015, lors d'une conférence d'après match, l'entraîneur de Palerme Giuseppe Iachini annonce que Dybala a trouvé un accord avec la Juventus de Turin. Il signe un contrat de cinq ans avec le club turinois. Il s'illustre dès son premier match officiel en doublant le score face à la Lazio Rome lors de la victoire par 2 buts a zéro de son équipe lors de la Supercoupe d'Italie. Au sein d'une Juventus qui réalise la pire entame de saison de son histoire, Dybala se révèle rapidement comme un des rares motifs de satisfaction. Fin août il inscrit son premier but en Serie A sous ses nouvelles couleurs lors d'une défaite 2-1 sur le terrain de la Roma, servi par son coéquipier Roberto Pereyra.
Fin octobre, la Vieille Dame compte onze points de retard sur le leader du championnat et semble bien mal embarquée dans la défense de son titre. Elle entame à partir de l'automne 2015 une spectaculaire remontée au classement avec une série de 15 victoires de suite. Paulo Dybala est au cœur de cette remontée avec de nombreux buts inscrits contre Empoli, la Lazio, la Fiorentina et surtout le Milan AC, face auquel il débloque un match serré le 21 novembre à la suite d'un superbe enchainement contrôle-demi volée. Son début d'année 2016 est du même acabit avec quatre buts en cinq rencontres de Serie A, dont celui de la victoire contre l'AS Rome le 24 janvier.
L'Argentin connait une baisse de régime entre février et avril avec une blessure et un seul but marqué en 12 matchs. Il conclut néanmoins sa saison avec un total de 19 buts et 9 passes décisives, le meilleur total de sa carrière, et remporte au passage ses premiers titres avec un doublé Serie A-Coupe d'Italie.
En Ligue des champions le natif de Lagune Larga éprouve davantage de difficultés à se faire remarquer. Il ne trouve le chemin des filets qu'à une seule reprise en sept matchs. Il s'agit néanmoins d'un but important, inscrit face au Bayern Munich alors que son équipe est menée 2-0 à domicile. La partie se conclut sur un score de 2-2, avant que le Bayern ne remporte le match retour 4-2 en l'absence de Dybala, blessé quelques jours auparavant.
Le 27 septembre 2016, Dybala marque son premier but de la saison en Ligue des champions face au Dinamo Zagreb. Il marque également son premier but en championnat lors de la septième journée.
Le 23 décembre 2016, son équipe s'incline aux tirs au but contre l'AC Milan en Supercoupe d'Italie. Lors de la 28e journée du championnat d'Italie, son équipe bat l'AC Milan sur le score de 2-1 notamment grâce à un penalty transformé du jeune joueur argentin dans le temps additionnel. Le 13 mars 2017, avant le match retour face au FC Porto, Dybala déclare « vouloir marquer un but contre l'ancien gardien madrilène Iker Casillas ». Son vœu est exaucé car il marque l'unique but de la rencontre face au club portugais sur penalty.