Paul Auguste Remy (Servance, 7 novembre 1894 – Makokou, 19 mars 1962) est un spéléologue et zoologiste français.
Né à Servance, en Haute-Saône, Paul Remy est le fils d'un cultivateur, Joseph Modeste Remy, et de Marie Sophie Eugénie Faivre.
Repéré par l'instituteur de l'école communale du Moisseaubeau, il poursuit ses études au lycée Gérôme de Vesoul et obtient le baccalauréat en 1913.
Il entre alors à la Sorbonne pour préparer une licence de sciences naturelles qu'il n'achève pas à cause de la mobilisation.
En 1914, il fait partie du corps expéditionnaire des Dardanelles puis il est intégré dans l'Armée française d'Orient.
Jeune officier d'artillerie, il propose une méthode de détermination de la portée d'un canon qui est adoptée et devient réglementaire. En parallèle, il prépare le certificat de botanique et constitue un herbier.
Sa conduite exemplaire lui vaut d'être décoré de la Croix de Guerre, la Médaille d'or serbe de la bravoure, la Médaille commémorative des Dardanelles et la Médaille commémorative d'Orient.
Le lieutenant Remy est démobilisé en 1919 ; il est promu le 8 décembre 1933 au grade de capitaine au 22e bataillon d’ouvriers d’artillerie et est fait chevalier de l’ordre de la Légion d’honneur à titre militaire le 27 décembre 1934.
Il se fixe à Nancy où il obtient sa licence ès sciences en mars 1920 et devient préparateur de zoologie à la faculté des sciences de Nancy auprès du professeur Lucien Cuénot (°1866 - †1951). Il est alors orienté sur des groupes négligés, dont les Orthoptères. Le 9 juillet 1925 il soutient une thèse intitulée « Contribution à l'étude de l'appareil respiratoire et de la respiration chez quelques invertébrés » à la faculté des sciences de l'université de Nancy et obtient son doctorat ès sciences avec mention très honorable et félicitations du jury. Il devient assistant de zoologie à Nancy à partir de 1920, puis chargé des travaux pratiques de zoologie agricole en 1926.
Il entreprend des voyages d'études zoologiques sous toutes les latitudes, notamment au Groenland à bord du Pourquoi-Pas ? IV en 1926.
Ses retours permettent d'enrichir les collections du laboratoire et du musée de Nancy.
Il est ensuite sollicité pour travailler sur la faune cavernicole et il devient le spécialiste mondial des Pauropodes.
L'exploration des grottes, commencée en Lorraine, se poursuit dans les Balkans (1930, 1933 et 1936), le Jura, la Corse (1942 et 1948), l'Algérie (1946), Madagascar et la Réunion (1947).
Il quitte Nancy pour Strasbourg en 1933 pour devenir maître de conférences puis professeur sans chaire, mais revient à Nancy en 1937 pour succéder à Lucien Cuénot dans la chaire de zoologie générale de la faculté des sciences de Nancy et la direction du muséum d'histoire naturelle de Nancy.
Chevalier de la Légion d’honneur depuis 1934 à titre militaire, il est promu officier de l’ordre le 6 février 1952.
En 1960, il part pour Paris où il occupe la chaire d'écologie générale du Muséum national d'histoire naturelle.
Le 16 février 1962 il conduit une équipe au Gabon pour étudier la faune forestière.
Frappé par une crise cardiaque le 25 février 1962 lors d'une présentation de la Mission au président Léon Mba, il est très affaibli et décède le 19 mars 1962 après avoir rédigé un testament dans lequel il légua la moitié de sa bibliothèque au laboratoire de zoologie de Nancy.