Paul Gaston Jean Ambille, né le 23 décembre 1930 à Béziers (Hérault) et mort le 3 juillet 2010 à Gouvieux (Oise), est un peintre et lithographe français.
Peintre figuratif, Paul Ambille s'inscrit à l'École des beaux-arts de Paris où il fréquente les ateliers de Jean Dupas, Raymond Legueult et Édouard Goerg et où il a pour condisciples Jean-Pierre Alaux, Joseph Archepel, Jacques Berland, Paul Collomb, Mickaël Compagnion, Émile Courtin, Geoffroy Dauvergne, Paul Guiramand, Jean Joyet et André Plisson.
En 1955, il obtient le premier grand prix de Rome pour sa toile Décoration pour une salle de mariage, et devient pensionnaire de la villa Médicis à Rome pendant trois années.
« Fifuratif, écrit Lydia Harambourg, il recherche des couleurs chaudes, éclatantes, servies par une technique accomplie. Ses toiles se situent dans la tradition française ». Il obtient la médaille d'or du Salon de la Marine en 1992 et est nommé peintre de la Marine en 1993. En 1995, il est élu président de la Fondation Taylor, poste qu'il occupera jusqu'en 2007.
Comme le décrit Jean Saucet : « Sa peinture s'exprime sur un registre aux couleurs vibrantes, les objets que son art appréhende sont vus comme au travers d'un voile, on peut même dire qu'ils sont rêvés, tant ils sont fluides, frémissants, étant la quintessence de leur propre poétique… »
Il conserve longtemps un domicile-atelier au no 2 rue du Général Pershing à Clermont avant de se retirer à Arette.
Hervé Bazin, Le livre des mariages, illustrations de Jean Jansem, Monique Journod, Yves Brayer, Paul Ambille, Roger Chapelain-Midy, Georges Hosotte, Bernard Gantner, Jean Carzou, Bernard Grasset et Pierre de Tartas éditeurs/Société générale du livre et du patrimoine, 1986.
Sacha Guitry (postfaces de René Huyghe, de l'Académie française, et Alain Poher, Des goûts et des couleurs, lithographies originales rehaussées d'aquarelles par Paul Ambille, 281 exemplaires numérotés, Éditions Pierre de Tartas, 1989.
Lynda Deppe, Les jardins de fleurs, illustrations de Paul Ambille, Roger Chapelain-Midy et Monique Journod, Éditions Masaaki Kiyohara, 1998.
Ouvrage collectif (quatre-vingt huit textes par Boutros Boutros-Ghali, Jacques Chirac, Jacques-Yves Cousteau, François Mitterrand, Mère Teresa, Léopold Sédar Senghor, Reine Noor de Jordanie, Prince consort Henri de Danemark, Barbara Hendricks, Shimon Peres, Yasser Arafat, Iannis Xenakis, Alexandre Zinoviev...), Le livre international de la paix, lithographies originales de Paul Ambille (soixante dix-sept lithographies), ainsi que de Françoise Adnet, Michèle Battut, Pierre Boudet, Hans Erni, Monique Journod, Michel Jouenne..., trois cents exemplaires numérotés, Éditions Pierre et Philippe de Tartas, 1994.
Bruno Foucart, Paul Ambille, Anne-Marie Debelfort et Frédérique Guiss, La baron Taylor, l'association des artistes et l'exposition du Bazar Bonne-Nouvelle en 1846, Éditions de la Fondation Taylor, 1995.
Norbert Hugedé (préface de Paul Ambille), Georges Cheyssial, Éditions de la Fondation Taylor, 2000.
Metropolitan Museum of Art, La partition, huile sur toile 65x50cm, 1960 (ancienne collection Robert Lehman).
Mission permanente de la France auprès des Nations unies, La cabane, peinture 91x76cm (dépôt du Centre national des arts plastiques).
Téhéran, musée d'art contemporain.
Représentation permanente de la France auprès des Nations unies, Genève, La falaise, huile sur toile 81x54cm, vers 1965 (dépôt du Centre national des arts plastiques).
Patrimoine culturel des Lions Clubs de France, Paris, Polo, huile sur toile.
Paul Ambille est régulièrement présenté aux expositions d’œuvres d’art organisées chaque année aux Printemps de Rochevilaine, depuis 1998, au domaine de Rochevilaine à Billiers (Morbihan). Une des quatre suites du domaine lui a été consacrée. Y est exposée une de ses œuvres originales, qui préside à la décoration de l’intérieur.