Nick Palmieri (né le 12 juillet 1989 à Utica, État de New York aux États-Unis) est un joueur de hockey sur glace professionnel américain.
Choix du 3e tour des Devils du New Jersey lors du repêchage de la Ligue nationale de hockey en 2007. Il joua son hockey junior dans la Ligue de hockey de l'Ontario au Canada entre 2005 et 2009.
Il joua ses premières parties professionnelles au terme de la saison 2007-2008 en intégrant l'effectif des Devils de Lowell pour y terminer la saison. Il retourna une autre saison junior avant de revenir dans l'organisation des Devils. Au début de l'année 2010, il joua ses premières parties dans la LNH.
Le 4 février 2013, le Wild du Minnesota échange Palmieri aux Rangers de New York avec Darroll Powe contre Michael Rupp.
Il représente les États-Unis au niveau international.
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