Max Rouquette (en occitan Max Roqueta) est un écrivain français de langue occitane né le 8 décembre 1908 à Argelliers (Hérault) et mort le 22 juin 2005 à Montpellier.
Médecin de profession, il est l'auteur d'une œuvre foisonnante (prose, poésie, théâtre) à la dimension universelle. Écrite en occitan, cette œuvre a dû attendre les premières traductions avant d'être reconnue en France et dans de nombreux pays. Vert Paradis, un recueil de courts récits ayant pour cadre les garrigues de l'arrière-pays montpelliérain, est considéré comme son chef-d'œuvre.
À sa mort, Le Monde le décrit comme « le plus grand écrivain de langue d'oc ».
Joueur passionné de balle au tambourin durant sa jeunesse, il fonde en janvier 1939 la Fédération française du jeu de balle au tambourin dont il reste longtemps le président. Il signe également plusieurs ouvrages sur ce sport typique de l'est de l'Hérault. C'est lui qui est à l'origine du rapprochement entre Français et Italiens autour d'un même règlement en 1955. Il avait découvert l'existence du tamburello italien en 1954 à l'occasion d'un voyage dans le nord de l'Italie.
Parfois surnommé le « Gracq occitan », il a joué un rôle incontestable dans le maintien et la sauvegarde de la culture d’oc et de la littérature occitane. Il fit partie de l'Institut d'études occitanes qu'il présida de 1952 à 1957.
De 1962 à 2000, il est membre de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier.
Décédé en 2005 à Montpellier, il repose au cimetière d'Argelliers.
Un amphithéâtre de l'université Paul-Valéry porte son nom (amphi B), ainsi que le collège de Saint-André-de-Sangonis (toujours dans l'Hérault), depuis l'année scolaire 2007-2008.
Le 6 mai 2006, la place des Arceaux de Montpellier, haut-lieu de la balle au tambourin, est rebaptisée place Max-Rouquette.
France Culture a largement contribué à faire connaître son œuvre. Le 25 juillet 1987, diffusion de Max Rouquette : Le Voyageur du silence (entretiens enregistrés à Argelliers, La Couvertoirade, Saint-Saturnin et Montpellier le 19 juillet 1986) : cette émission produite par Robert Briatte et réalisée par Janine Chollet inaugure cette année-là les programmes d'été de la station (chronique par Jean-Pierre Péroncel-Hugoz dans Le Monde daté du dimanche 19 juillet 1987). Le 27 octobre 1990, diffusion de l'émission Le Bon Plaisir de Max Rouquette, produite et réalisée par Madeleine Attal. Enfin, le 9 avril 2002, diffusion de Max Rouquette, le berger des étoiles, une émission de Surpris par la nuit produite par Catherine Soullard.
Prose en occitan traduite en français
Verd paradís - Vert paradis (éditions du Rocher), 1961
Lo Grand Teatre de Dieu (Verd paradís III) - Le Grand Théâtre de Dieu (éditions de Paris), 1986
Las Canas de Midàs (Verd paradís V) - Les Roseaux de Midas (éditions de Paris), 1990
La Cèrca de Pendariès - La Quête de Pendariès (éditions du Trabucaire), 1996
Lo Corbatàs Roge. Novèlas ineditas en occitan - Le Corbeau rouge (éditions de Paris), 1997
Tota la Sabla de la Mar - Tout le sable de la mer (éditions du Trabucaire), 1997
Lo Libre de Sara (Verd paradís VI) - Le Livre de Sara (éditions de Paris), 2008