Mathieu Hermans, né le 9 janvier 1963 à Goirle, est un coureur cycliste néerlandais. Professionnel de 1985 à 1993, il a remporté 59 victoires, dont 9 étapes du Tour d'Espagne et une étape du Tour de France 1989.
Hermans a admis s'être dopé à l'EPO pendant sa carrière.
Il termine deux fois dernier du Tour de France en 1987 et 1989 malgré une victoire d'étape à Blagnac.
3e du championnat des Pays-Bas sur route juniors
8e du championnat du monde sur route juniors
4e (contre-la-montre par équipes) et 6e étapes du Circuit des Mines
1re et 3e étapes du Triptyque ardennais
4e étape du Tour de Castille-et-León
2e du Gran Premio Caboalles de Abajo
2e et 5e étapes du Tour d'Aragon
1re, 2e et 6e étapes du Tour de la Communauté valencienne
3e et 5e étapes du Tour de la Communauté valencienne
1re, 2e, 3e, 4e et 5ea étapes du Tour de Murcie
1re, 2ea et 2eb étapes de la Semaine catalane
3e, 5e, 6e, 9e, 15e et 20e étapes du Tour d'Espagne
1re étape du Tour de Catalogne
2e du Ronde van Midden-Zeeland
12e, 13e et 18e étapes du Tour d'Espagne