Mario Paniati, né le 28 décembre 1907 à Pecetto Torinese (Italie) et mort le 5 juin 1932, est un footballeur italien.
Formé par le club de sa province natale de la Juventus, c'est avec ce même club qu'il fait ses débuts en équipe première en 1925 et y remporte le titre de champion d'Italie la même saison (il y dispute son premier match le 15 novembre 1925 lors d'une victoire de championnat à l'extérieur 1-0 contre Pro Vercelli). Son dernier match, lui, a lieu en Coppa Italia le 27 février 1927 lors d'une victoire 2-0 sur Parme.
En 1927, il rejoint la Fiorentina, puis termine sa carrière dans les clubs de Pavie, de l'Atalanta et de Catanzaro.
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