Joseph Raymond Guillemot, né le 1er octobre 1899 au Dorat et mort le 9 mars 1975 à Oradour-Saint-Genest, est un athlète français spécialiste des courses de fond. Il est sacré champion olympique sur 5 000 mètres en 1920 à Anvers.
Fils d'Eugène Israel Guillemot, son père, et Marie-Joséphine Richefort, sa mère, tous deux paysans, Joseph est l'aîné d’une fratrie de sept enfants.
Joseph Guillemot découvre l'athlétisme alors qu'il est membre du 16e bataillon de chasseurs à pied à Bellac. Pendant la Première Guerre mondiale, en 1918, il remporte le championnat de France militaire à Colombes. Il retourne ensuite pour quelques mois au front jusqu'à l'armistice du 11 novembre 1918.
Lors des Jeux olympiques de 1920 à Anvers, Joseph Guillemot bat Paavo Nurmi (légende de son sport avec 12 médailles olympiques dont 9 en or et 22 records du monde) au 5 000 mètres en 14 min 55 s 6, soit plus de 4 secondes devant Nurmi. Durant toute la course le Français reste derrière, il arrive à suivre le Finlandais alors que celui-ci accélère d'abord à 400 mètres de l'arrivée, puis à 300 mètres, mais Guillemot parvient à le rattraper. Il place alors son attaque dans la dernière ligne droite et laisse Nurmi derrière lui. C'est la seule fois que ce dernier est battu par un étranger en finale. La victoire du Français est une surprise, les favoris sont alors Paavo Nurmi, et les Suédois Eric Backman et Runar Falk.
Le Finlandais volant prendra sa revanche dès le lendemain sur le 10 000 mètres où les positions d'arrivée seront inversées. À l'arrivée Joseph vomit sur les chaussures de Nurmi, en effet le Français n'a pas été averti du départ avancé à la demande du roi des Belges Albert 1er . L'épreuve étant avancée de 3 heures, Guillemot doit se présenter alors qu'il vient de prendre un copieux déjeuner et, par conséquent, durant la course sa digestion est difficile. Sa performance est d'autant plus remarquable que Guillemot s'est fait voler ses chaussures avant la course, et a couru avec une paire deux pointures trop grande.
Il ne participe pas aux Jeux olympiques de 1924 à Paris, à la suite d'un désaccord avec la fédération française d'athlétisme.
Il clôt sa carrière au terme de sa douzième sélection d'international, en remportant en 1926 le 5 000 m de France-Suède.
« À Paris, ville où il s’était rapidement installé après une enfance à la dure (fils de paysans, aîné d’une fratrie de sept enfants) au Dorat… C’est à Paris, toujours, qu’à la fin de sa carrière, il narrait ses exploits à ses clients dans son bar, évidemment nommé l’Olympe. Il aurait pu y rester… Mais il décida de vivre une retraite paisible à Oradour-Saint-Genest à cinq kilomètres de ses premiers pas. »
Il meurt d'un cancer du poumon le 9 mars 1975 à 75 ans.
Champion olympique du 5 000 m en 1920
Vice-champion olympique du 10 000 m en 1920
5e cross-country par équipe en 1920
Cross des nations 1922 à Glasgow en 1h 03 min 59 s
Cross des nations 1926 à Bruxelles en 44min 59 s
Cross des nations par équipes 1922
Cross des nations par équipes 1926
Champion de France militaire de cross-country en 1918
Champion de France du 5 000 m 1919