Joan Sims, née le 9 mai 1930 à Laindon et morte le 27 juin 2001 à Chelsea, est une actrice et chanteuse anglaise, connue notamment pour ses rôles dans la série de films Carry On, dont Un thermomètre pour le colonel (Carry On Nurse, 1959), Arrête ton char Cléo (Carry On Cleo, 1964) et Carry on Camping (1969). Elle a aussi tenu le rôle de Mrs. Wembley, une cuisinière qui adore le xérès, dans On the Up (1990-1992) et celui de Madge Hardcastle dans la série télévisée As Time Goes By (en) (1994-1998). Sa carrière comme chanteuse n'a pas eu autant de succès que son travail comme comédienne.
Irene Joan Marion Sims est née le 9 mai 1930, fille unique de John Henry Sims (1888-1964), chef de gare à Laindon, Essex et de son épouse Gladys Marie Sims, née Ladbrook (1896-1981). L'intérêt précoce de Joan, en tant qu'actrice, vient de la gare. Elle organise souvent des spectacles pour les passagers en attente. Elle a décidé qu'elle voulait se consacrer au spectacle pendant son adolescence et est rapidement devenue un visage familier dans les petites productions locales. Une de ses premières apparitions sur la scène fut dans le rôle de Miranda Bute dans la comédie Quiet Wedding d'Ester McCracken en mai 1946.
En 1946, Joan s’inscrit pour la première fois à la Royal Academy of Dramatic Art, mais échoue lors de sa première audition. Elle avait interprété Winnie l'Ourson. Elle réussit à être admise à la PARADA, l'école préparatoire de l'académie, et finalement, à sa quatrième tentative, elle obtient son diplôme et poursuit sa formation à la RADA. Elle obtient son diplôme à ses 19 ans, en 1950. Une de ses premières représentations sur scène a lieu en 1951 dans le pantomime The Happy Ha’penny au Glasgow’s Citizens Theatre.
Joan s'affiche dans un certain nombre de farces Aldwych au théâtre du même nom à Londres, mais elle apparaît le plus souvent dans des revues, en particulier les œuvres de Peter Myers. En 1958, elle joue dans la pièce Breath of Spring de Peter Coke, dont la première a lieu au Cambridge Theatre en mars, avant d’être transférée au Duke of York's Theatre en août 1958, jusqu’en avril 1959. Joan préfère le cinéma au théâtre, « C’était bien sûr agréable de jouer dans une pièce réussie, d’avoir l’enthousiasme de jouer dans des salles combles (et, surtout, d’assurer un revenu régulier dans un avenir proche). Mais d’un autre côté, j’ai trouvé extrêmement difficile de conserver une performance naturelle et je me suis vite ennuyée. »
Joan fait sa première apparition au cinéma dans Le Scandaleux Mister Sterling avec George Cole en 1953, suivi deTrouble in Store avec Norman Wisdom. En 1954, elle apparaît en tant que Miss Dawn dans Les Belles de Saint-Trinian et fait une apparition dans Doctor in the House, aux côtés de Dirk Bogarde en tant qu'infirmière sexuellement réprimée. Joan est devenue une habituée de la série Doctors, qui a été produite par Betty E. Box. Elle a été repérée par le mari de Betty, Peter Rogers.
Elle tient un petit rôle dans le film de 1957 Carry on Admiral, sans aucun lien avec la dernière série de Carry On.
En 1958, Joan reçoit un script de Peter Rogers ; c'est pour Un thermomètre pour le colonel. Le film Allez-y sergent ! a connu un énorme succès au box-office et, à l'automne de cette année-là, Rogers et le réalisateur Gerald Thomas ont commencé à planifier une suite.
Elle a d'abord joué dans Un thermomètre pour le colonel, puis Carry On Teacher suivie de Carry On Constable et de Carry On Regardless, ce qui a scellé son avenir en tant qu'interprète habituelle de Carry On. Après une période de maladie, il a fallu faire appel à Dilys Laye pour la remplacer dans Carry On Cruising, dans un délai très court. Cependant, Joan rejoint l’équipe de Carry On Cleo. Son rôle consiste à donner le ton au reste des films de Carry On. « Les costumes ont été confectionnés pour moi, plutôt que de devoir utiliser une vieille robe qui avait déjà été utilisée et qui devait être cousue à l'arrière pour accueillir ma taille - qui était désormais bien potelée. »
Les personnages de Joan dans les films ont évolué d’objets de désir, dans les premiers films, pour devenir des épouses rebelles et harcelantes dans les films suivants, comme le montre son rôle dans Carry On Screaming. Après le succès de Carry On Cleo, elle reste dans la série de films jusqu’au dernier, Carry On Emmannuelle. Joan est apparue dans 24 films Carry On en tout ; elle n'est pas revenue pour le film de reprise, Carry On Columbus (1992). Cependant, elle intervient aux côtés de Kenneth Williams dans l'émission de radio Stop Messing About en 1969-1970. Auparavant, elle travaille à la BBC Radio dans la comédie Play it Cool avec Hugh Paddick et Ian Carmichael.
Après la fin de la série Carry On en 1978, Joan continue de travailler à la télévision. Elle apparait aux côtés de Katharine Hepburn et Laurence Olivier dans le film télévisé, primé de 1975, Love Among the Ruins, et tient un rôle récurrent en tant que Gran dans la série humoristique Till Death Us Do Part à la BBC. De 1979 à 1981, elle interprète le personnage récurrent de Mme Bloomsbury-Barton dans Worzel Gummidge pour la Southern Television. En 1986 et 1987, Joan interprète le rôle d’Annie Begley aux côtés d’Angela Thorne dans la sitcom Farrington sur la Yorkshire Television. En 1986, Joan fait une apparition dans la série de science-fiction au long cours Doctor Who, dans les quatre épisodes de The Trial of a Time Lord : La Mystérieuse Planète en tant que Katryca. Elle a également joué Mlle Murgatroyd dans l'adaptation de Mlle Marple, Betsy Prig dans l'adaptation de Martin Chuzzlewit de Charles Dickens et Lady Fox-Custard dans Simon and the Witch.
En 1987, elle rejoint le casting de And There's More et joue avec Nicholas Smith (en) pour de nombreux sketchs à chaque épisode en tant que vieux couple.
En 1989, elle apparait comme médium dans la vidéo Ouija Board, Ouija Board de Morrissey.
Elle joue le rôle de Mme Wembley dans la série humoristique On the Up de la BBC, mettant en vedette Dennis Waterman et qui a duré de 1990 à 1992. À partir de 1994, elle incarne Madge Hardcastle, l'épouse du batteur Rocky Hardcastle joué par Frank Middlemass, et la belle-mère du personnage de Geoffrey Palmer, Lionel, dans As Time Goes By. Joan apparait également dans des épisodes de la célèbre série télévisée Only Fools and Horses, dans l'émission spéciale du jour de Noël en 1987 et dans The Goodies, dans l'épisode spécial de One Foot In The Grave : One Foot In The Algarve.
Elle fait une apparition dans un sketch pour un show avec Victoria Wood.
Dans les dernières années de sa vie, Joan mène une longue bataille contre la dépression. Celle-ci est aggravée par la mort de son agent Peter Eade, de sa meilleure amie Hattie Jacques et de sa mère, le tout en deux ans, puis elle sombre dans l'alcoolisme. Joan souffre de la paralysie de Bell en 1999 et se fracture la hanche en 2000, ce dont elle se remet bien. Cependant, son alcoolisme prend le pas sur sa vie dans son appartement de Kensington et elle se décrit comme la reine des puddings. Après un examen par un médecin, on lui propose une place dans un centre de désintoxication, mais elle refuse. À la suite de cela, elle écrit son autobiographie et joue un rôle dans le film de la BBC, The Last of the Blonde Bombshells, aux côtés de ses partenaires de As Time Goes By : Judi Dench et Olympia Dukakis.
En 1963, Joan réalise plusieurs enregistrements. Hurry Up Gran / Oh Not Again Ken est publié en single, suivi de Spring Song / Men. Les deux sont produits par George Martin sur le label Parlophone, mais aucun d'entre eux n'a eu d'impact sur le chart UK Singles. Cela ne l’empêche pas de sortir un troisième et dernier single en 1967, Sweet Lovely Whatsisname / The Lass With the Delicate Hair. Encore une fois, il ne se place pas dans les charts et, en conséquence, les singles sont maintenant assez rares. Depuis 2009, Spring Song et Men sont disponibles pour la première fois via iTunes et d'autres plateformes de téléchargement, ainsi que sur CD dans le cadre des rééditions des albums de compilation humoristique Oh! What a Carry On! et Laugh A Minute. Joan figure également dans un enregistrement original de The Lord Chamberlain Regrets en 1961, ainsi que dans The Water Gypsies.