Jeffrey J. Carter, dit Jeff Carter, (né le 1er janvier 1985 à London, dans la province de l'Ontario au Canada) est un joueur professionnel canadien de hockey sur glace. Il évolue au poste de centre.
En 2001, il commence sa carrière dans la Ligue de hockey de l'Ontario avec les Greyhounds de Sault Ste. Marie. Il participe avec l'équipe LHO au Défi ADT Canada-Russie en 2003 et 2004. En 2003, il est choisi au cours du repêchage d'entrée dans la Ligue nationale de hockey par les Flyers de Philadelphie en 1re ronde, en 11e position. En 2004-2005, il passe professionnel avec l'équipe école des Flyers, les Phantoms de Philadelphie de la Ligue américaine de hockey. La saison suivante, il s'impose comme titulaire en LNH.
Le 23 juin 2011, il est échangé aux Blue Jackets de Columbus en retour de Jakub Voráček et deux choix de première et troisième ronde au repêchage 2011.
Le 23 février 2012, il est échangé aux Kings de Los Angeles contre Jack Johnson et un choix de premier tour en 2012 ou 2013.
Il remporte la Coupe Stanley 2012 avec les Kings de Los Angeles, le 11 juin 2012.
Il représente l'équipe du Canada au niveau international. Il a participé aux sélections jeunes.
Trophées et honneurs personnels
2008-2009 : participe au 57e Match des étoiles de la LNH (1)
2011-2012 : vainqueur de la coupe Stanley avec les Kings de Los Angeles (1)
2013-2014 : vainqueur de la coupe Stanley avec les Kings de Los Angeles (2)
2016-2017 : participe au 62e Match des étoiles de la LNH (2)
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