Jean Papineau-Couture (né le 12 novembre 1916 à Montréal, et mort le 11 août 2000 à Montréal) est un musicien classique, compositeur et pédagogue québécois.
Sa mère lui donne ses premières leçons de piano et, de 1926 à 1939, Françoise D'Amour lui enseigne l'harmonie, l'histoire de la musique et le solfège. Il étudie également le contrepoint avec Gabriel Cusson. De 1939 à 1940, il est un des élèves de piano de Léo-Pol Morin. En 1940, il entre au Conservatoire de musique de la Nouvelle-Angleterre de Boston où il a notamment pour professeur Quincy Porter en composition. De 1941 à 1943, il étudie auprès de Nadia Boulanger à la Longy School of Music of Bard College (en) de Cambridge, au Massachusetts. Il rencontre le compositeur Igor Stravinsky à plusieurs occasions.
En 1945, Papineau-Couture est de retour à Montréal. Il enseigne de 1946 à 1963 au Conservatoire de musique de Montréal et, de 1951 à 1982, à l'Université de Montréal, où il a été, de 1968 et 1973, Doyen de la Faculté de musique. Parmi ses élèves, on retrouve Marcelle Deschênes, Richard Grégoire, Jacques Hétu, François Morel, André Prévost et Gilles Tremblay.
Il commence à composer dans les années 1940. Ses œuvres, d'abord d'un néo-classicisme polytone, influencé par Stravinsky, évoluent vers un chromatisme atonal. Le soin apporté aux timbres, aux diverses forces métriques et rythmiques et à l'utilisation de courtes mélodies, souvent dotées d'un humour à la Francis Poulenc, sont des caractéristiques de son style. Parmi ses compositions représentatives, citons Étude en si bémol mineur pour piano (1945), le Psaume CL (1954), les Pièces concertantes no 1 à 5 (1956-1963) et le Quatuor à cordes no 2 (1967).
Papineau-Couture est un membre fondateur du Centre de musique canadienne et de la Société de musique contemporaine du Québec (SMCQ). Il est également président des Jeunesses musicales du Canada (JMC) (1956-1964), de la Ligue canadienne des compositeurs (1957-1959 et 1963-1966), de l'Académie de musique du Québec (AMQ) (1962-1963), du Conseil canadien de la musique (1967-1968) et de la section des sciences humaines du Conseil national de recherches Canada (1977-1978).
Il est honoré à plusieurs reprises au cours de sa carrière : en 1962, il reçoit le Prix Calixa-Lavallée ; en 1973, la Médaille du Conseil canadien de la musique et, en 1994, le Prix du Gouverneur général pour les arts du spectacle. Il est nommé Officier de l'Ordre du Canada en 1968 et Grand Officier de l'Ordre national du Québec en 1989.
Le fonds d'archives de Jean-Papineau-Couture est conservé au centre d'archives de Montréal de Bibliothèque et Archives nationales du Québec.
Églogues (texte de Pierre Baillargeon) pour alto, flûte et piano (1942)
Concerto grosso pour orchestre de chambre (1943)
Mouvement perpétuel pour piano (1943)
Sonata en sol majeur pour violon et piano (1944)
Pater noster ; Ave Maria ; Offertoire Père, daignez recevoir (1944-1958)
Étude en si bémol mineur pour piano (1945)
Rondo pour piano à quatre mains (1945)
Suite pour flûte et piano (1945)
Complainte populaire pour soprano, baryton et piano (1946)
Quatrains (texte de Francis Jammes) pour soprano et piano (1947)
Suite pour flûte, clarinette, basson, cor et piano (1947)