Jean Graczyk, né le 26 mai 1933 à Neuvy-sur-Barangeon et mort le 27 juin 2004 à Vignoux-sur-Barangeon, est un coureur cycliste français.
Né en France de parents polonais, il prend la nationalité française le 23 juin 1949.
Professionnel de 1957 à 1972, il s'illustre en poursuite et en sprint et remporte 65 victoires professionnelles. Il était surnommé Popoff.
Il participe à 7 Tours de France et il y remporte deux classements par points (1958 et 1960) et 5 victoires d'étapes ; 1 en 1959 (5e étape entre Rouen et Rennes) et 4 en 1960 (la 4e étape entre Dieppe et Caen, la 12e étape entre Luchon et Toulouse, la 17e étape entre Briançon et Aix-les-Bains et la 21e étape entre Troyes et Paris).
À la fin de sa vie, il s'occupe de la carrière de son petit-neveu, Vincent Graczyk, qui au début des années 2000 est l'un des meilleurs jeunes français.
Champion d'Île-de-France de poursuite
12e étape de la Route de France
2e du championnat de France de poursuite militaires
Champion de France sur route amateurs
Champion de France de poursuite par équipes amateurs
Champion d'Île-de-France de poursuite par équipes
Médaillé d'argent de la poursuite par équipes aux Jeux olympiques (avec Michel Vermeulin, Jean-Claude Lecante, René Bianchi)
Tour des Provinces du Sud-Est :
6e étape du Critérium du Dauphiné libéré
Classement par points du Tour de France
7e du Critérium du Dauphiné libéré
Classement général de Paris-Nice-Rome
Trophée Longines (contre-la-montre par équipes)