Jean-Paul Ollivier, né le 22 mai 1944 à Concarneau, est un journaliste sportif français spécialiste du cyclisme.
Entré à l'ORTF en 1964 comme grand reporter, il rejoint le service des sports d'Antenne 2 en 1975. Il participe au lancement de Stade 2, le 28 décembre 1975, aux côtés de Robert Chapatte, Léon Zitrone, Roger Couderc ou Thierry Roland. Il commente le Tour de France sur France 2 où il a notamment été reporter sur une moto durant les étapes du Tour dans les années 1980 et 1990, avant d'entrer dans la cabine des commentateurs en 2001 où il est l'historien du tour. Il occupe cette place jusqu'en 2014 et est surnommé « Paulo la science », notamment grâce à ses connaissances sur le cyclisme et particulièrement sur le Tour de France, où il présente le magazine télévisé Miroir du Tour en préambule de la retransmission en direct.
Il est auteur de nombreux livres au sujet du cyclisme et de son histoire, mais aussi sur des sujets comme le football, les marins et la Bretagne. Il est également membre de l’institut Charles-de-Gaulle et a publié plusieurs ouvrages sur l'ancien président français Charles de Gaulle.
Jean-Paul Ollivier prend sa retraite dans l'année 2014. D'abord le 27 juillet 2014, il prend officiellement congé de son activité de commentateur du Tour de France sur France 2, remplacé, l'année suivante par Éric Fottorino. Le 21 décembre 2014, Il fait ses adieux dans Stade 2, trente-neuf ans après sa première émission. Néanmoins, il continue à officier sur le Tour de France 2015 pour France Bleu et France Info.
Jean-Paul Ollivier a présidé dans sa ville, la première édition du Festival de l'Invitation au Voyage de Concarneau, en avril 2015. Cet événement est venu récompenser les meilleurs films français de promotion touristique.
Durant les Tours d'Italie 2017 et 2018, il fait partie du dispositif de la chaîne L'Équipe qui diffuse le Giro. Il intervient, dans l'avant-course, pendant le direct et dans l'après-course pour faire découvrir l'histoire et le patrimoine aux téléspectateurs. En 2018, il a également l'occasion de commenter la Drôme-Classique sur L'Équipe.
Dossiers secrets du cyclisme, Pygmalion, Paris, 1975 avec Jean-Michel Leulliot
Les joies de la bicyclette, Hachette, 1978. En collaboration.
Histoire du cyclisme breton, Picollec, 1981
Le livre d’or du cyclisme, Solar, 1988
Les Géants du cyclisme, Editions Sélection du Reader’s Digest, 2001
Histoire du cyclisme, Flammarion, 2003
L’aventure du cyclisme en Bretagne, Editions Palantines, 2007
Portraits légendaires du cyclisme, Tana, 2007. En collaboration
Biographies de champions cyclistes
aux éditions Glénat, dans la collection "La véridique histoire" :
Roger Rivière, La tragédie du parjure, Glénat, Paris, 1991
Gino Bartali, Le lion de Toscane, Glénat, Paris, 1991