Jan-Frans van Dael, dit Jean-François Van Dael, né le 27 mai 1764 à Anvers et mort le 20 mars 1840 à Paris, est un peintre flamand de nature morte.
Peintre autodidacte, Jan van Dael s'installe à Paris dès 1787. Admis pour la première fois au Salon en 1793, il y expose régulièrement jusqu'en 1833.
Spécialisé dans les natures mortes de vases de fleurs et de corbeilles de fruits, il bénéficie d'une large reconnaissance publique et institutionnelle. Un prix de 4 000 francs lui est décerné au Salon de l'an IX (1801), et il obtient une médaille d'or à deux reprises lors des Salons de 1810 et 1819.
Nommé chevalier de la Légion d'honneur en 1825, il est membre de la Société royale pour l'encouragement des beaux-arts à Anvers, et de l'Académie royale des beaux-arts d'Amsterdam.
Deux de ses œuvres sont acquises par l'impératrice Joséphine et une troisième par l'impératrice Marie-Louise au titre du mécénat princier.
Van Dael dispense des cours de peinture pour les femmes dans son atelier parisien au 14, impasse des Feuillantines. Il a pour élèves Jean Benner-Fries, Élise Bruyère, Laurent Coste, Iphigénie Decaux-Milet-Moreau, Henriëtte Geertruida Knip, Élisa-Émilie Le Mire, Auguste Piquet de Brienne, Christiaan van Pol (en), Adèle Riché et Jean Ulrich Tournier.
Jan van Dael a été représenté a au moins deux reprises par son confrère Robert Lefèvre. Un premier portrait, daté de 1804, est conservé au musée royal des Beaux-Arts d'Anvers. Un second le représente plus âgé, debout en train d'écrire sur un cahier ou un grand livre ouvert qu'il tient devant lui ; cette œuvre fit partie de la collection Charles de Beistegui au château de Groussay, où elle ornait la cheminée de la pièce dite « La Lunette ».
Van Dael est inhumé à Paris au cimetière du Père-Lachaise (11e division), près de son ami
Alger, musée national des Beaux-Arts : Nature morte, huile sur toile.
Melbourne, National Gallery of Victoria : Nature morte de fleurs, 1811, huile sur toile .
San Francisco, musée des Beaux-Arts : Fleurs devant une fenêtre, 1789, huile sur toile.
Compiègne, château de Compiègne : Nature morte de fleurs, huile sur toile.
Fontainebleau, château de Fontainebleau :
Fleurs sur une console de marbre avec un ananas, 1823, huile sur toile ;
Fleurs dans un vase d'agate sur une table de marbre, 1816, huile sur toile.
Lyon, musée des Beaux-Arts : Vase de fleurs avec une tubéreuse cassée, 1807, huile sur toile.
Orléans, musée des Beaux-Arts:
Nature morte de pêches et raisin sur un entablement, vers 1819, huile sur marbre blanc, 29,8 x 37,9 cm.