Irwin Winkler, né le 25 mai 1931 à New York, est un producteur, réalisateur et scénariste américain.
Alumnus de l'université de New York, Irwin Winkler y reçoit son baccalauréat en arts (Bachelor of Arts) en 1955 après avoir servi dans l'US Army. Après avoir travaillé six ans comme publicitaire à la William Morris Agency, il entre dans la production en 1967 en compagnie de Robert Chartoff avec lequel il fonde Chartoff-Winkler Productions. Ensemble, ils produisent On achève bien les chevaux, le film de Sydney Pollack sorti en 1969.
Avec Robert Chartoff, Winkler a notamment coproduit les films de la série Rocky de Sylvester Stallone dont le premier opus, Rocky, leur a valu de nombreuses récompenses dont l'Oscar du meilleur film en 1977. Suivront, entre autres, Raging Bull, de Martin Scorsese, ou L'Étoffe des héros de Philip Kaufman. Il produira également Les Affranchis de Scorsese, sorti en 1990.
Dans les années 1990 il dirige ses propres films, qu'il produit lui-même, parfois en association avec d'autres : Traque sur Internet, Premier Regard, La Maison sur l'océan et De-Lovely.
Il est marié à l'actrice Margo Melson avec qui il a eu trois fils : Charles, David et Adam.
1968 : El Gringo (Blue) (producteur)
1969 : On achève bien les chevaux (They Shoot Horses, Don't They?) (producteur)
1978 : Uncle Joe Shannon de Joseph C. Hanwright (producteur)
1979 : Rocky 2 : La Revanche (Rocky II) (producteur)
1980 : Raging Bull (producteur)
1982 : Rocky 3 : L'Œil du tigre (Rocky III) (producteur)
1983 : L'Étoffe des héros (The Right Stuff) (producteur)
1985 : Rocky 4 (Rocky IV) (producteur)
1986 : Autour de minuit (Round Midnight) (producteur)
1988 : La Main droite du diable (Betrayed) (producteur)
1990 : Les Affranchis (Goodfellas) (producteur)
1990 : Rocky 5 (Rocky V) (producteur)
1991 : La Liste noire (Guilty by Suspicion) (réalisateur et scénariste)