Henrik Dam (21 février 1895 à Copenhague - 17 avril 1976 à Copenhague) est un biochimiste danois. Il est lauréat de la moitié du prix Nobel de physiologie ou médecine de 1943.
Il a réussi à prouver l'existence de la vitamine K (1920) et à l'isoler à partir de la luzerne (1936).
En 1943, il est lauréat de la moitié du prix Nobel de physiologie ou médecine (l'autre moitié a été remise à Edward Adelbert Doisy) « pour sa découverte de la vitamine K ».
(en) Biographie sur le site de la fondation Nobel (le bandeau sur la page comprend plusieurs liens relatifs à la remise du prix, dont un document rédigé par la personne lauréate — le Nobel Lecture — qui détaille ses apports)
(en) « Henrik Dam », sur Find a Grave
Ressource relative à la santé : Bibliothèque interuniversitaire de santé
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