Henri de Osso y Cervello est né à Vinebre en Espagne.
Devenu prêtre en 1867, il est aussi écrivain, journaliste, catéchiste. Prêtre dynamique, pendant trente années, il développe des entreprises apostoliques. Il fonde en 1876 la compagnie de Sainte Thérèse, des religieuses consacrées à l'éducation des jeunes filles, dans le cadre de la spiritualité de sainte Thérèse d'Avila. Il passe les dernières années de sa vie dans un monastère franciscain où il meurt en 1896. Il est canonisé en 1993.
Henri de Osso y Cervello est né à Vinebre, petit village de la Province de Tarragone en Espagne, sur les rives de l'Èbre. Parlant de sa famille, Henri dirat qu'il a eu "de bons parents et de saints grands-parents".
À l'âge de 14 ans, il perd sa mère atteinte du choléra. Alors qu'il a toujours annoncé qu'il voulait être maitre d'école, un jour il quitte la maison, laissant quelques lettres d’adieu, et s’en va à pied au sanctuaire de Montserrat. Là, devant la Vierge Moreneta, il décide de se consacrer à Jésus.
Il commence alors ses études (latin, découverte de Thérèse d'Avila, philosophie, théologie, etc.). Il montre également un talent pour le dessin et la sculpture. Il devient membre des Conférences de Saint-Vincent-de-Paul ce qui lui ajoute une grosse charge de travail.
Après 3 années de philosophie, ses supérieurs et sa famille le poussent à continuer ses études au Séminaire de Barcelone. Il s'y inscrit en 1860-1861 pour y étudier la Physique et la Chimie comme disciple du docteur Jaime Arbós
Durant l'été il va Benicàssim, où vivent ses oncles et tantes. Là il se rend au couvent des Pères Carmes où il passe de longues journées en prière et réflexion dans l’ermitage de Sainte-Thérèse.
En septembre 1861 il est de nouveau à Tortosa comme élève du premier cours de Théologie, au séminaire. Très rapidement le nouvel évêque, don Benito Vilamitjana et Vila le prend sous son aile.
Trois ans plus tard il revient au séminaire de Barcelone, dirigé par les jésuites, comme interne pour suivre la troisième année de Théologie. Henri se lie avec le recteur qu’il admire, le P. Fermín Costa, mais surtout avec le P. Joaquín Forn, un savant prestigieux. Il y passe 3 années brillantes.
En 1866, quand il termine ses études à Barcelone, l’évêque Vilamitjana le réclame pour Tortosa. À Tortosa il reçoit le sous-diaconat le 26 mai. L'évêque le charge d'être professeur de Physique des séminaristes, il doit en même temps continuer ses études de Théologie. Il termine le cours avec les meilleurs notes et passe aussi un examen à la faculté civile de Barcelone où il obtient le titre de Bachelier en Arts.
Le 21 septembre 1867, à Tortosa, il est ordonné prêtre par Monseigneur Vilamitjana. Le 6 octobre il célèbre sa première messe à Montserrat.
La mission catéchétique, le fondateur
En septembre 1868, éclata en Espagne la révolution de Septembre qui obligea la reine Isabelle II à s’exiler en France. Le séminaire de Tortosa fut confisqué par les militaires et ferma ses portes. Les séminaristes furent renvoyés dans leurs familles. lorsque la situation revint à la normale, Henri de Osso retourna à Tortosa.
L’évêque nomma Henri directeur général de la catéchèse dans le diocèse. Son succès fut retentissant. Il créa et dirigea une association pour l’enseignement de la doctrine chrétienne en collaborant avec d’autres prêtres, séminaristes et laïcs. Il commença avec quelques jeunes séminaristes et ils se réunirent quelques jours plus tard avec 500 enfants. Quand ils se séparèrent pour aller en vacances, ils étaient déjà près de 800.
L’année suivante, de 1870 à 1871, lors de la fête de saint Joseph, il fit une visite aux 8 sections catéchétiques : les inscrits étaient 1200. En 1870 il fonda, pour les jeunes de la campagne, la Pieuse Association de la Très Pure Conception
Cinq années plus tard, en mars 1876, il institua pour les enfants une petite œuvre d'apostolat que suivit la catéchèse proprement dite et qu’il nomma Petit Troupeau de Jésus Enfant.
En 1873 il fonda l'Association des Filles de Marie Immaculée et de Thérèse de Jésus, pour former des femmes qui imitassent Marie, lussent et s’imprégnassent de l'esprit et de la doctrine de Thérèse d'Avila. L'association s'étendit rapidement en Catalogne, au pays Valencien et en Aragon. En peu de mois, elle compta 700 membres.
En 1875, il visita les lieux où Thérèse de Jésus avait vécu et où elle était morte ce qui exacerba sa créativité inépuisable.